sunnuntai 26. huhtikuuta 2009

Kaurainen leipä


  • 2,5 dl kädenlämpöistä vettä
  • 25 g hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl sokeria
  • 2 dl kaurajauhoja
  • 1 dl polentaa (tai vehnäjauhoja)
  • 0,5 dl kurpitsansiemeniä
Sekoita ainekset ja anna turvota hetken aikaa. Vaivaa taikinaan vielä
  • 2 - 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl öljyä
Anna taikinan nousta liinalla peitettynä puolisen tuntia. Muotoile leiväksi ja anna nousta vielä toiset puoli tuntia. Paista 225 C-asteessa noin 35 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti