sunnuntai 5. huhtikuuta 2009

Pääsiäispuput

Pikkuleipätaikina
  • 200 g margariinia
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä + 3 rkl vettä
  • 5 dl vehnäjauhoja
Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokerit sähkövatkaimella. Lisää joukkoon perunajauho/maissitärkkelys+vesi-seos. Sekoita nopeasti joukkoon vehnäjauhot.

Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa ainakin tunnin verran. Kauli siitä jauhotetulla alustalla noin puolen sentin paksuinen levy ja ota siitä muotilla pikkuleipiä.

Paista pikkuleipiä 200 C-asteessa 10 - 12 minuuttia.

Suklaapuput teet sulattamalla suklaata, levittämällä sitä paistetun pikkuleivän päälle ja ripottelemalla pinnalle mantelirouhetta.

Omena-kanelipuput valmistuvat siten, että ripottelet vielä paistamattomien pupujen pinnalle kaneli-sokeria ja paistamisen jälkeen levität kahden pupun väliin omenasosetta. Muista paistaa puolet pupuista siten, että ne katsovat oikealle ja puolet pupuista siten, että ne katsovat vasemmalle, sillä pupujen vatsat pullistuvat paistettaessa.

1 kommentti: