torstai 4. kesäkuuta 2009

Mustikkamuffinssit (12 kpl)


Olen sitä koulukuntaa, joka kutsuu muffinsseja muffinsseiksi eikä muffineiksi. Toivon, että suotte tämän minulle anteeksi, vaikka kielitoimisto olisi asiasta mitä mieltä tahansa.
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 0,5 dl öljyä
  • 2 dl kasvimaitoa (itse käytin vaniljanmakuista soijamaitoa)
  • n. 4 dl mustikoita (jäiset käyvät hyvin)
Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää joukkoon loput aineet mustikoita lukuunottamatta ja sekoita. Lisää lopuksi mustikat.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 C-asteessa n. 20 minuuttia.

4 kommenttia:

  1. Juu, muffinSSEILLE täältäkin kannatusta! Näyttävätpä hyviltä. :)

    VastaaPoista
  2. Go muffinssit, go!!

    Näistä tuli yllättävän sinisiä, vaikka käytin jäisiä marjoja enkä mitenkään erityisesti vatkannut tai muussannut taikinaa. Kaverinikin kysyi, että olenko värjännyt näitä jotenkin.

    VastaaPoista
  3. Jos mustikoihin sekoittaa vähän perunajauhoja niistä ei tule niin sinisiä.

    VastaaPoista