maanantai 28. kesäkuuta 2010

Nektariinijätski


Huomio arvoisa lukija tai blogiin sattumalta eksynyt! 

Olet saapunut blogin alkuaikoihin, jolloin innostukseni vegaanileivonnan ilosanoman levittämiseen oli jo valtava, mutta tietoa ja taitoa minulla ei vielä ollut ihan kauhean paljon. Suosittelenkin etsimään tämän reseptin tilalle jonkin tuoreemman, sanotaan vaikkapa korkeintaan viisi vuotta vanhan reseptin. Tarvittaessa voit kysellä vinkkejä esim. kommentoimalla tätä tekstiä. Koska tämä blogi on eräänlainen matka ja päiväkirja kohti parempaa vegaanista leipomista, en halua poistaa täältä näitä vanhoja tekstejä.

Jääkaapissa oli kulhollinen cashewpähkinäkermavaahtoa ja pöydällä iso kasa nektariineja, yksi kypsässä iässä oleva banaani ja yksi pieni päärynä. Niistäpä syntyi kivan jäinen jälkiruoka lämpimään kesäpäivään. Koska valmistin sekä cashewkerman että itse jätskin hieman ylimalkaisella mittaamisella, on myös ohje hieman ylimalkainen. Jätskiin voi varmasti käyttää ihan mitä tahansa hedelmiä, mitä kotoa tai kaupasta löytyy - tärkeintä on se, että se maistuu omasta mielestä hyvälle. Tämä on muuten erittäin hyvä tapa lisätä hedelmien syöntiä, mikäli suoraan hedelmästä haukkaaminen tuntuu liian vaikealta tavalta syödä hedelmiä..

tiistai 15. kesäkuuta 2010

Paistinpannukakku


Huomio arvoisa lukija tai blogiin sattumalta eksynyt! 

Olet saapunut blogin alkuaikoihin, jolloin innostukseni vegaanileivonnan ilosanoman levittämiseen oli jo valtava, mutta tietoa ja taitoa minulla ei vielä ollut ihan kauhean paljon. Suosittelenkin etsimään tämän reseptin tilalle jonkin tuoreemman, sanotaan vaikkapa korkeintaan viisi vuotta vanhan reseptin. Tarvittaessa voit kysellä vinkkejä esim. kommentoimalla tätä tekstiä. Koska tämä blogi on eräänlainen matka ja päiväkirja kohti parempaa vegaanista leipomista, en halua poistaa täältä näitä vanhoja tekstejä.

Hahaa! Nyt sen keksin! Olen jo pitkään miettinyt, mitä suomenkielistä sanaa voisi käyttää puhuttaessa siitä sellaisesta pannukakusta, jota amerikkalaiset kutsuvat nimellä pancake, mutta joka ei ole sama asia kuin suomalainen pannukakku. No sehän on tietenkin paistinpannukakku! Tässä sille herkullinen ohje, olkaapa hyvät.

lauantai 12. kesäkuuta 2010

Helppo maapähkinävoisuklaajätski


Valmistin pyynnöstä kihlajaiskakun suurin piirtein samanlaisella ohjeella, jollaisia olen täällä jo muutaman kappaleen julkaissut. Pohja on tehty suurinpiirtein tällä ohjeella ja täyte tällä ohjeella. Koska maapähkinävoisuklaatäytettä jäi hieman yli, päätin pakastaa sen jäätelöksi. Tämä kannattaa tehdä siten, että pakastaa täytteen sopivankokoisissa annoskupeissa. Jätski on valmista jo tunnin kuluttua! Jos jätskiä ei halua syödä näin pian, kannattaa se syömisen hetkellä ottaa noin puolta tuntia aikaisemmin huoneenlämpöön pehmenemään.

tiistai 8. kesäkuuta 2010

Raparperileivokset


Tällä kertaa sammakolle jätettiin enemmän kuin yksi raparperin varsi. Nämä leivokset voi huoletta toteuttaa ihan perinteisenä raparperipiirakkana, jos haluaa päästä helpommalla. Minä en halunnut ;)

perjantai 4. kesäkuuta 2010

Tötterön tuunausta


Koska on kesä, on mitä parhain aika avata Mimosan jäätelökioskin luukut. Ennen kuin Mimosa alkaa valmistaa jäätelöä, aikoo hän tehdä kaupasta saatavista valmiista jäätelövohveleista hieman parempia. Ne toki maistuvat hyviltä myös ihan sellaisenaan jäätelönpidikkeinä.