torstai 31. maaliskuuta 2011

Pitsaa aprillipäiväksi


Huomisen höynäytyspäivän kunniaksi leivoin tällaisen pitsan.

tiistai 29. maaliskuuta 2011

Sitrustorttu


En ole tainnut koskaan aikaisemmin käyttää kaurajogurttia leivonnan raaka-aineena, vaikka niitä sellaisenaan mielelläni syönkin. Olikin tosi kiva huomata, että kaurajogurtti käyttäytyy uunissa mukavasti. Tässä on teille juustokakkumaisen sitrustortun ohje, olkaapa hyvät!

maanantai 21. maaliskuuta 2011

Hedelmäsalaatti banaanikastikkeella


En tiedä, olenko ainoa tämän "ongelman" kanssa, mutta jostain syystä en tykkää syödä hedelmiä kokonaisesta hedelmästä haukkaamalla. Paljon kivempaa on syödä hedelmät lohkoiksi leikattuina tai hedelmäsalaattina. Kaupan valmiit hedelmäsalaattisäilykkeet kierrän kuitenkin kaukaa, koska ne eivät sokeriliemineen ihan kauheasti houkuttele.

sunnuntai 20. maaliskuuta 2011

Colleen Patrick-Goudreau: The Joy of Vegan Baking


Tässä on kirja, joka on ollut minulle ehdottomasti tärkein inspiraation ja tiedon lähde, mitä tulee leipomiseen.

keskiviikko 16. maaliskuuta 2011

vegaanituotteet.net -sivusto on uudistunut

Vegaanin ja vegaanivieraan kestitsijän paras kaveri on uudistunut! Aikaisemmin Vegaanituotteet-sivusto kulki antisankari-lista nimellä, mutta nyt sivu on saanut oman domainin ja sen sisältöä on uudistettu entistä käyttäjäystävällisemmäksi. Kamomillan konditoriaan sivuston uudistus vaikuttaa siten, että aikaisemmin tänne postatut linkit vievät Vegaanituotteet-sivuston etusivulle sen sijaan, että ne menisivät sinne, minne linkit alunperin oli tarkoitettu. Kunhan minulla on aikaa, muutan vanhat linkit uusiin.

tiistai 15. maaliskuuta 2011

Makeat suklaamuffinssit


Alunperin tästä piti tulla kuivakakku, mutta koska satuin huomaamaan keittiön hyllyssä söpöt pinkit muffinssivuoat, joita en ollut vielä päässyt käyttämään, taikina päätyikin muffinsseiksi. Nimestä voinee päätellä, että nämä muffinssit ovat tosi makeita. Halutessasi voit siis vähentää makeutuksen määrää taikinassa.

Mausteiset muffinssit (gluteeniton)


Tästä tuli maultaan ihan onnistunut gluteeniton muffinssikokeilu, vaikka ulkoisesti muffinssit eivät erityisen nättejä olekaan. Mausteet tekevät näistä aika jouluisia, mutta ei anneta sen haitata.

sunnuntai 6. maaliskuuta 2011

Suklainen maapähkinävoitäytekakku (gluteeniton)


Vietimme tänään ystäväni kanssa yhteissynttäreitä, koska meille tuli yhteensä vuosia täyteen pyöreät 59. Tarjolla oli muun muassa tätä täytekakkua. Ohjeesta riittää kuvan mukaiseen isoon kakkuun, jossa on kaksi kerrosta. Kakku on tosi tuhtia tavaraa, joten siitä riittää helposti yli kahdellekymmenelle syöjälle. Jos haluat tehdä tavallisen yksikerroksisen kakun, kannattaa ohje tietenkin tehdä pienempänä.