tiistai 15. maaliskuuta 2011

Makeat suklaamuffinssit


Alunperin tästä piti tulla kuivakakku, mutta koska satuin huomaamaan keittiön hyllyssä söpöt pinkit muffinssivuoat, joita en ollut vielä päässyt käyttämään, taikina päätyikin muffinsseiksi. Nimestä voinee päätellä, että nämä muffinssit ovat tosi makeita. Halutessasi voit siis vähentää makeutuksen määrää taikinassa.


Makeat suklaamuffinssit (n. 30 kpl)

  • 100 g tummaa suklaata
  • 2,5 dl ruokosokerisiirappia
  • 1 dl öljyä (tai juoksevaa margariinia)
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl omenasosetta
  • 2 dl kauramaitoa (tai muuta kasvimaitoa)
  • 0,5 tl vanilja-aromia (tai 2 tl vaniljasokeria)
  • 0,25 tl suolaa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  1. Kuumenna siirappi mikrossa (tai liedellä). Pilko suklaa ja lisää se kuuman siirapin sekaan. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
  2. Sekoita toisessa kulhossa öljy, sokeri, omenasose, kauramaito, vanilja-aromi ja suola. Sekoita suklaa-siirappiseos muiden nesteiden joukkoon.
  3. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ensin erillisessä kulhossa. Lisää jauhot muiden ainesten joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
  4. Jaa taikina muffinssivuokiin muffinssipellille ja paista 190 °C:ssa n. 18 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti