tiistai 29. marraskuuta 2011

Lehtikaalisipsit


Terveellisiä sipsejä!

En oikeastaan koskaan aikaisemmin ole tutustunut lehtikaaliin sen paremmin, vaikka syytä olisi: se sisältää ison määrän rautaa, kalsiumia, C-vitamiinia, K-vitamiinia, proteiinia ja mitä vielä. Harmillista on, että lehtikaalin saatavuus on aika heikkoa ainakin Tampereella, joten eipä sitä ole sitten siitäkään syystä tullut ostettua.

Omena-manteli-chaipuustit


En ole mikään erityinen teenjuoja, mutta sattuneesta syystä (työskentely kaupassa, jonka valikoimiin kuuluu paljon teetä) kotiini on viime toukokuun jälkeen eksynyt monenlaisia tee- ja haudukepaketteja. Suosikkiteeni on edelleen perinteinen musta tee kauramaidolla (ja ehdottomasti ilman sokeria!), mutta kakkossuosikikseni ovat päätyneet vahvasti mausteiset teet, kuten chait.

Tänään mieleni teki leipoa korvapuusteja, joihin perinteisesti laitetaan kanelia ja kardemummaa. Halusin kokeilla puusteihin myös muita chaimausteita ja koska keittiöstämme löytyi myös puolitoista omenaa ja manteleita, rullasin nekin puustien sisään.

keskiviikko 23. marraskuuta 2011

Turnipsikaakkuset


Uudessa mustassa etsitään marraskuun ajan uudenlaista innoitusta tuttujen juuresten käyttöön. Lanttu ja punajuuri ovat saaneet jo omat reseptinsä, ja palsternakan ja nauriin reseptejä vielä odotellaan. Siinä vaiheessa kyllä nauratti, kun kuulin saaneeni Puolitiessä-blogin Annilta haasteen lähteä mukaan naurisreseptin kehittelyyn. Vaikka teenkin tänne silloin tällöin suolaisia leivonnaisia, halusin ehdottomasti käyttää naurista makeaan leivonnaiseen ja erityisesti vielä sillä tavalla, että nauris myös maistuu valmiissa leivonnaisessa.

maanantai 21. marraskuuta 2011

Ravintolapäivän Café Ysäridisco

Harmittelimme viime kesänä kaveriporukalla sitä, että missään ei järjestetä ysäridiscoa. Tämä harmittelu tuli mieleen siinä vaiheessa, kun päätimme laittaa ravintolan pystyyn nyt kolmantena ravintolapäivänä. Näin sai alkunsa kahvila, jonka taustamusana soivat yhdeksänkymmentä luvut pahimmat parhaimmat techno- ja dancebiisit. Kai muistat vielä Dr. Albanin, Haddawayn, 2 Unlimitedin, Aquan, Sash!:n, Solid Basen ja muut huippubändit?



sunnuntai 13. marraskuuta 2011

Ravintolapäivä tulee Ysäridiscoillen!


Ravintolapäivänä eli lauantaina 19.11. klo 18 alkaen laitetaan Tampereella bassot täysille ja jorataan itsemme lämpimiksi! Bilepaikkana toimii Kauppakatu 4:n sisäpiha, jonne pääsee Runsaudensarvi-kaupan oven viereisestä porttikongista.

sunnuntai 6. marraskuuta 2011

Lämmittävä juustokakku


Olen jo pitkään halunnut testata suolaisen juustokakun valmistamista. Koska jääkaapista löytyi kaikenlaisia tarveaineita, oli tänään se päivä, jolloin ryhdyin tuumasta toimeen. Hyvin hyytyi ja hyvältä maistui!

Tällä kertaa suklaata raakana, kiitos!


Uskaltauduin tekemään raakasuklaata elämäni toisen kerran ihan itse ilman muiden opastusta. Ensimmäinen kerta ei oikein sujunut, koska en saanut aineksia sekoittumaan keskenään ja lopputulos maistui liikaa kookosöljyltä. Tällä kertaa raakasuklailu sujui oikein hyvin niin sekoittumisen kuin maunkin suhteen, koska jätin kookosöljyn kokonaan pois.

keskiviikko 2. marraskuuta 2011

Ihanaa maailman vegaanipäivää eilen!

Haluan toivottaa kaikille blogin lukijoille hyvää eilistä maailman vegaanipäivää!

Eilinen (ja toissapäivä) meni sellaisessa tohinassa, etten ehtinyt kirjoittaa näitä tärkeitä toivotuksia blogiin! Oman vegaanipäivän aattoni vietin leipoen alla olevia pikkukakkusia ja eilisen vietin Tampereen keskustorilla jakamassa niitä.