keskiviikko 29. helmikuuta 2012

Täysjyväspelttikeksit


Näiden keksien juju on siinä, että niihin painetaan heti paistamisen jälkeen kolo suklaata, hilloa tai muuta täytettä varten. Thumb print cookies on tämän keksityypin nimi englanniksi, mutta en keksi, mikä se voisi olla suomeksi. Peukalokeksit? Kolokeksit? Näitä oli hauska tehdä, varsinkin siksi että kerta oli ensimmäinen. Jos haluat jättää keksit täyttämättä, toimii taikina myös sellaisenaan peruskeksitaikinana.

Snickerspehmis pikana


Tämä ei oikeasti ole resepti, koska tässä vain sekoitetaan yhteen valmiita aineksia. Pehmis maistuu kuitenkin sen verran hyvältä, että ei kai se haittaa.

tiistai 28. helmikuuta 2012

Talvilomailua

Aamupalaletut valmistuivat tällä reissulla vissystä, vehnäjauhoista, suolasta ja lorauksesta vaahterasiirappia. Paistoin lätyt tummansinisellä Keiju-margariinilla ja tarjoilin mansikkahillon kera.

Viime keväänä kaurapohjaisista jogurteistaan tuttu Yosa järjesti reseptikilpailun, jossa piti kehitellä resepti, jonka raaka-aineena käytettiin jotain Yosan tuotetta. Osallistuin kilpailuun sitrustortulla, joka sitten voittikin koko kisan. Palkinto-Yosat on syöty jo aikaa sitten, mutta saamani loma-asuntolahjakortin pääsin käyttämään vasta nyt.

torstai 23. helmikuuta 2012

Uusi lelu: marsipaanipuristin

Olen ihan superinnoissani uudesta lelustani marsipaanipuristimesta. Sen avulla voi marsipaanista, sokerimassasta tai suklaamassasta puristaa yhtenäistä nauhaa tai "nuudelia", jota voi sitten käyttää monin eri tavoin. Puristimessa on monta eri levyä, joiden avulla voi tehdä eri levyisiä, paksuisia ja mallisia nauhoja, joita ruttaamalla tai pyörittelemällä aikaansaa taas ihan uudennäköisiä juttuja. Nauhan voi myös leikata lyhyiksi pätkiksi, jolloin saa omatekoista strösselintapaista. Jos sekoittaa kahta eriväristä massaa, pursuaa puristimesta tosi jännännäköisiä asioita.


lauantai 18. helmikuuta 2012

Laskiaispullat


Laskiainen pullineen on täällä! Koska halusin vähän söpöstellä, tein laskiaispullista sydämenmallisia. Tämä onnistuu yksinkertaisesti siten, että taikina kaulitaan noin kahden sentin paksuiseksi levyksi ja siitä leikataan sydänmuotilla sydämenmallisia pullia. Taikinasta tulee sydämen koosta riippuen suurin piirtein 32 sydänpullaa eli kaksi pellillistä. Tein sydämistä kahdenlaisia laskiaispullia. Toiset täytin mansikkasurvoksella sekä soijavispillä ja ripsuttelin päälle tomusokeria koristeeksi. Toisten pullien idean sain työkaverilta, joka kaipasi kahvinmakuisia laskiaispullia. Toimiipa muuten oikein mukavasti!

perjantai 17. helmikuuta 2012

Blogin 3-vuotissynttärit juhlittu!


Blogin kolmevuotissynttärit juhlittiin tänään maistatusmeiningeissä Runsaudensarven tiloissa. Vaikka suurin osa maistelijoista olikin odotetusti ihan vain sattumalta paikalle osuneita, oli ihan huippua, että mukana oli myös tarkoituksella synttäreille saapuneita henkilöitä. Blogi sai monet onnittelut ja jopa onnittelukortinkin! Kiitos!

Suklaahippu-hasselpähkinäkeksit


Mokkapikkukakkunen (gluteeniton)


keskiviikko 15. helmikuuta 2012

Kananmunamyytti ja onnistuneiden lättyjen salaisuus (+ rapeat gluteenittomat vohvelit)

Käsi ylös, jos olet joskus panikoitunut lätynpaisto- tai vohvelihommissa huomatessasi, että kaapissa ei ole kananmunia. Onneksi paniikki on ollut täysin aiheeton, sillä vohvelit ja lätyt eivät tarvitse koossapysyäkseen kananmunia (tai edes kananmunan korvaavia tuotteita).

tiistai 14. helmikuuta 2012

Ystävänpäivän ajatuksia

En ole tainnut koskaan blogissani kertoa syitä sille, miksi olen päättänyt elää elämäni vegaanina. Koska ystävänpäivänä pitää olla kiva kavereille ja koska miellän myös eläimet tietyllä tavalla kavereikseni, on tämä ehkä ihan hyvä päivä valottaa joitakin ajatuksiani.

maanantai 6. helmikuuta 2012

Kutsu suklaanmakuisille synttäreille

Kamomillan konditoria juhlistaa kolmivuotista olemassaoloaan viettämällä synttäreitä, joiden päätähtenä on kaakaopapu. Synttäreitä vietetään Tampereella Runsaudensarvessa (osoite Kauppakatu 4) perjantaina 17.2. klo 13 alkaen. Synttärimaistatus jatkuu niin kauan kuin maistiaiset riittävät, mutta korkeintaan kello 18 asti.

Tarjolla on suklaisia herkkukeksejä ja pikkukakkusia ilmaiseksi tietenkin. Voit halutessasi myös muovailla oman syötävän suklaahahmosi suklaamuovailuvahasta!

Tervetuloa!

perjantai 3. helmikuuta 2012

Ravintolapäivänä Piirakkapuotiin!

Mainostan täältä sohvan nurkasta kuumeisena ja yskäisenä:

Huomenna eli lauantaina vietetään jälleen ravintolapäivää ja sen tiimoilta Runsaudensarven tiloihin pystytetään Piirakkapuoti. Menkääpäs sinne siis suolaisille ja makoisille piirakkaostoksille!