lauantai 1. joulukuuta 2012

Herkkulakkomietteitä



Aloitin herkkulakon syyskuun puolen välin paikkeilla ja päätin jatkaa sitä marraskuun loppuun saakka. Koko homma sai alkunsa siitä, että ruokavalioni oli muuttunut jokseenkin sipsi-, kaakao-, suklaa-, karkki- ja leivonnaispainotteiseksi ja vaaka näytti enemmän kuin koskaan aikaisemmin. Päätin ryhtyä herkkulakkoon ja jättää edellämainitut suht turhat jutut pois ja keskittyä toisenlaisiin ruokiin. Pari ensimmäistä viikkoa kiukutti ja asia pyöri mielessä tosi paljon. Viimeistään siitä pystyi päättelemään sen, että olin kehittänyt itselleni addiktion sokeriin ja suklaaseen. Sen jälkeen homma helpottui.

En ole ollut missään sataprosenttisessa herkkulakossa, joten olen pari kertaa syönyt täytekakkua juhlissa. Olen osallistunut myös sellaisiin pippaloihin, joissa olisin voinut syödä vaikka mitä herkkuja, mutta pidättäydyin ainoastaan pääruoassa. Mainittava seikka on lisäksi se, että koko lakon aikana olen syönyt ainoastaan yhden sipsin ja senkin siksi, että halusin maistaa wasabidippiä! Kuten blogin sisällöstä näiltä parilta kuukaudelta voi havaita, en ole kuitenkaan ollut leivontalakossa, vaan olen saanut leipoa tuttujen juhliin ja muihin tapahtumiin kakkuja ja muita herkkuja.

Tavoitteenani minulla oli saada ruokailuasiat vähän parempaan kuntoon, päästä eroon sokeriaddiktiosta sekä mahdollisena bonuksena pudottaa paino ylipainon rajoilta normaalipainon puolelle. Onkin tosi kiva huomata, että kaikki tavoitteet täyttyivät.

Tässä pieni lista asioista, joilla olen herkkulakon aikana herkutellut:
  • Koska hyvänmakuisten asioiden syöminen ja juominen on itselleni tärkeä hemmottelujuttu, olen opetellut juomaan teetä ja haudukkeita. Erilaiset chait kauramaidolla ovat suosikkejani. Hieman erikoisempi juoma on schisandra-marjoista haudutettu tee: marjat itsessään maistuvat suoraan sanottuina kamalilta, mutta niistä haudutettu tee maistuu ja tuoksuu tosi hyvältä.
  • Sokerilla makeutetut juomat olivat myös pois pelistä. Jos halusin juoda jotain makeaa, hankin itselleni omenamehulla tai rypälemehulla makeutettuja juomia. Niitä löytyy ainakin asiaan perehtyneistä kaupoista. Suosikkijuomaani on James White -merkkinen inkivääri-omenajuoma sekä Amé-kuohujuomat.
  • Jos minun on tehnyt mieli sipsejä tai muuta suolaista, olen poksautellut pienen kattilallisen (tai mikroaaltouunillisen) popkorneja. Oluthiivahiutaleilla maustettuina niistä saa erityisen hyviä.
  • Olen tehnyt hedelmistä salaatteja tai ihan vain lohkonut niitä helposti haukattavaan muotoon kulhoon. Suosikkihedelmiäni ovat ananas, punainen päärynä ja granny smith omenat.
  • Sujauttamalla saksanpähkinä taatelin sisään saa aikaan ihan mahtavan naposteltavan.  Muutkin pähkinät sopivat taatelin täytteeksi, mutta saksanpähkinä karvaus ja taatelin makeus sopivat erityisen hyvin yhteen.
  • Smoothiet ovat sopiva aamu-, väli- tai iltapala. Laitan smoothieen yleensä banaania ja mustikkaa ja senhetkisen mielentilan mukaan joko mansikoita, päärynää tai mustaherukoita. Nesteenä käytän useimmiten joko kauramaitoa tai appelsiinimehua. Yleensä sekoitan smoothieen myös ripauksen suolaa, lorauksen öljyä sekä jotakin hippiainesosaa, kuten maca- tai MSM-jauhetta.
  • Limsalle saa hyvän vastineen sekoittamalla lasiin puolet ananasmehua ja puolet vissyä. Ananasmehu sellaisenaan voi olla tosi makeaa, joten sitä saa kivasti taitettua vissyllä.

2 kommenttia:

  1. Minä tykkään laittaa kaakaopavun sinne taatelin sisään. Kannattaa testata, suosittelen.

    VastaaPoista
  2. No joo! Kuulostaa testaamisen arvoiselta :) Kiitos vinkistä, Fanny!

    VastaaPoista