perjantai 11. tammikuuta 2013

Appelsiini-avokadotahna


Tykkään käyttää guacamolessa nesteenä yleensä limemehua, mutta tällä kertaa kokeilin, miten homma toimii appelsiinilla. Appelsiini on tietysti limeä ja sitruunaa makeampi ja vähemmän hapan, mutta sopi mielestäni tähän oikein hyvin.

Guacamole päätyi tällä kertaa tacoihin tofun sekä ison rehuläjän kera. Täydellistä perjantai-illan ruokaa siis!

Appelsiini-avokadotahna
  • 1 kypsä avokado
  • 1 valkosipulinkynsi
  • pieni punasipuli
  • 0,25 tl ruskeaa sokeria
  • 0,25 tl suolaa
  • puolikas appelsiini
  1. Muussaa avokado, murskaa valkosipuli ja hienonna punasipuli.
  2. Yhdistä avokado, valkosipuli, punasipuli, sokeri sekä suola ja purista sekaan appelsiinin mehu.
  3. Tarjoile dippinä tai käytä tacojen tai tortillojen kastikkeena.

2 kommenttia:

  1. Tää tuli kuin tilauksesta! Mulla lojuu tossa keittiön työtasolla pari avokadoa, joista en ole oikein keksinyt mitä tekisin. Huomenna siis appelsiiniguagamolea meilläkin :)

    VastaaPoista
  2. Jee! Avokadot on kyllä vähän hankalia, kun ne pitää ostaa hyvissä ajoin ja sitten niille pitää juuri oikealla hetkellä keksiä jokin käyttötarkoitus :D

    VastaaPoista