keskiviikko 20. maaliskuuta 2013

Pähkinättömät pähkinä-suklaabrowniet


Tiikeripähkinät eivät ole oikeasti pähkinöitä, joten myös pähkinäallergikot voivat käyttää niitä. Näiden ruutujen ja edellisen kirjoitukseni keksien perusteella sanoisin, että onpa kivaa, että tiikeripähkinöitä on olemassa!

Maultaan nämä ruudut ovat täyteläisen tummia, sillä nämä pitävät sisällään ison kasan suklaata ja kaakaojauhetta, jota kahvin maku voimistaa.

Tiikeripähkinä-suklaabrowniet (n. 9 palaa)
  • 1 dl tiikeripähkinöitä
  • 100 g vegaanista margariinia (esim. tummansininen Keiju)
  • 1 dl omenasosetta
  • 0,5 tl pikakahvijauhetta
  • 0,5 dl kaakaojauhetta
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,25 tl vaniljajauhetta
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 100 g maidotonta suklaata
  1. Liota tiikeripähkinöitä vähintään 8 tuntia, mieluiten vuorokausi, jos käytössäsi on lempeä blenderi. Tehosekoita tiikeripähkinät rouheeksi.
  2. Sulata margariini ja sekoita se omenasoseen, pikakahvijauheen, kaakaojauheen, suolan, vaniljajauheen ja sokerin kanssa.
  3. Mittaa taikinan joukkoon leivinjauhe ja vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
  4. Leikkaa suklaa veitsellä pieniksi paloiksi ja lisää ne sekä tiikeripähkinämurska taikinan sekaan. Sekoita.
  5. Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuorattuun n. 20 x 20 -senttiseen vuokaan.
  6. Paista 175-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.
  7. Anna hieman jäähtyä, leikkaa terävällä veitsellä sopivan kokoisiksi ruuduiksi ja tarjoile.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti