Avokadojäätelö kuulosti mielestäni hieman omituiselta mutta silti kokeilemisen arvoiselta jutulta, joten päätin käydä toimeen ja surauttaa kypsyneet avokadot jäiseksi jälkkäriksi. Useimmissa netistä löytyvissä ohjeissa avokadon kaverina käytetään banaania, kookosta tai kaakaota eli melko voimakkaan makuisia juttuja. Halusin tehdä oman avokadojäätelöni mahdollisimman maustamattomana, jotta pääsisin oikeasti maistamaan, miltä avokado maistuu jäätelönä. Eipä se ihan sinne jäätelöiden top kymppiin päässyt, mutta ei toisaalta millekään miinuslistallekaan.
Info | Reseptihakemisto | UKK |Täytekakkuopas
Vinkkejä aloittelijoille | Tuulispään leivontakirjan reseptit
Miten korvata vegaanivaihtoehdoilla: Kananmunat | Kermavaahto | Tuorejuusto | Muut maitotuotteet |Liivate
Vegaanisia leipomisvinkkejä erikoisruokavalioille: Gluteeniton | Soijaton | Palmuöljytön
Ajankohtaista: runebergintortut ja laskiaispullat
lauantai 29. kesäkuuta 2013
Avokadojäätelö
Avokadojäätelö kuulosti mielestäni hieman omituiselta mutta silti kokeilemisen arvoiselta jutulta, joten päätin käydä toimeen ja surauttaa kypsyneet avokadot jäiseksi jälkkäriksi. Useimmissa netistä löytyvissä ohjeissa avokadon kaverina käytetään banaania, kookosta tai kaakaota eli melko voimakkaan makuisia juttuja. Halusin tehdä oman avokadojäätelöni mahdollisimman maustamattomana, jotta pääsisin oikeasti maistamaan, miltä avokado maistuu jäätelönä. Eipä se ihan sinne jäätelöiden top kymppiin päässyt, mutta ei toisaalta millekään miinuslistallekaan.
maanantai 24. kesäkuuta 2013
Sokeriton pikalimonadi
Juon pääsääntöisesti janooni vettä, mutta joskus lorautan tai puristan veden sekaan hieman sitruuna- tai limettimehua. Pari päivää sitten kokeilin makeuttaa juoman steviauutteella, kun sellaisen jääkaapistani bongasin. Yllättäen juomasta tulikin aika limonadimaista! Tämä onkin kiva janojuoma, jota voi juoda vaikka näin helteellä vähän enemmänkin ilman pelkoa yltiöpäisestä sokerin litkimisestä. Sekin on kiva juttu, että monelle stevian maku hieman töksähtelee, mutta tässä juomassa stevia ei maistu mielestäni stevialle vaan makealle.
lauantai 22. kesäkuuta 2013
Tatuointeja kakkuun
Paradise Tattoo juhlistaa nyt juhannuksena kymmenenvuotista olemassaoloaan. Muun ruoan ohessa kekkereillä syödään tällaista kakkua, johon muovailin perinteisiä tatuointeja koristeeksi. Tein kaksi kakkua, koska syötävää piti riittää kuudellekymmenelle hengelle, ja yhdeksi kakuksi leivottuna noin iso kakku olisi ollut vähän turhan hankala kuljetettava.
keskiviikko 19. kesäkuuta 2013
Vegaanipakettien vaihtoa
Herkullisia, rapsakoita nalleja! Very delicious and crunchy bears! |
Liityin Chocochilin Elinan innoittamana Vegan Package Swap -yhteisöön. Jutun ideana on lyhyesti se, että kerran kuukaudessa kukin mukanaolija saa paketinvaihtoparin, jolle lähetetään viidentoista euron arvosta vegaanista ruokaa tai muita tuotteita ja joka tekee saman jutun sinulle. Joka kuukausi ei ole pakko osallistua, vaan aina kuun alussa saa päättää, onko tällä kertaa mukana vai ei. Tämä kuulosti niin jännältä, että halusin ehdottomasti osallistua!
Chocochili-blog's Elina gave me the inspiration to join Vegan Package Swap. The idea of the package swap is that once a month you get somebody's name and address and you should send him/her a package of vegan food and other stuff worth 15 euros. Your package swap friend sends you a package as well. You don't have to participate every month if you don't want to. This sounded so interesting that I definitely wanted to try this!
perjantai 14. kesäkuuta 2013
Mainosasiaa täälläkin
Viime päivien aikana blogeissa ja Facebookissa on otettu kantaa blogimainonnan yhdenmukaistamista koskevaan ohjeistukseen. ASML:n (ei hajuakaan, mistä sanoista tuo on lyhenne) luonnokseen ohjeistuksesta voit tutustua täällä. Olen yhtenäisen ohjeistuksen kannalla, enkä näe luonnoksessa mitään varsinaista moitittavaa. On äärimmäisen turhauttavaa lukea blogitekstiä, josta ei käy helposti ilmi, onko esimerkiksi kehuttu tuote saatu lahjaksi tai onko se hankittu ihan omilla rahoilla.
torstai 13. kesäkuuta 2013
Mustikka- ja appelsiinijäätelöitä pähkinöistä
Tänään kokeilin, miten pähkinät vääntyvät jäätelöksi ja hyvinhän siinä kävi! Hassu juttu on se, että varsinkin tuo cashewpähkinäpohjainen jäätelö on sellaista, ettei sen pääraaka-ainetta välttämättä arvaisi, jos ei tietäisi sen olevan tehty pähkinästä.
tiistai 11. kesäkuuta 2013
Raparperi-kookosjäätelö
Tässä taas yksi uusi ja helppo jäätelöresepti kesäisiä päiviä ilahduttamaan! Raparperi antaa tälle jäätelölle mukavaa kirpsakkuutta ja kookoskerma kivaa täytelaisyyttä. Tämä voisi sopia hyvin vaikkapa juhannuspöydän jälkiruoaksi.
maanantai 10. kesäkuuta 2013
Raparperivaahto
Vegaaniliitto järjesti eilen piknikin Sorsapuistossa ja leivoin sinne tällaisia vaniljamuffinsseja. Kuorrute on tehty raparperista ja soijavispistä ja se maistui oikein mainiolta. Vaahto sopinee myös kakun väliin tai vaikka sellaisenaan lusikoitavaksi.
torstai 6. kesäkuuta 2013
Espressosuklaa-kookoskermajäätelö
Meille muutti uusi jäätelökone, joten lähitulevaisuudessa blogista saattaa löytyä jokunen uusi jäätelöresepti. Jätskikoneen ensimmäiseksi jäätyjäksi tein yksinkertaista kookoskermapohjaista jäätelöä. Kookos, kahvi ja suklaa sopivat loistavasti yhteen, joten jäätelöstä tuli ihan hullun hyvää.
Tunnisteet:
Gluteenittomat,
Kahvi,
Kookos,
Mimosan jäätelökioski,
Pähkinättömät,
Soijattomat,
Suklaa
sunnuntai 2. kesäkuuta 2013
16UP-kakku
Isosiskoni lapsi vietti tänään 16-vuotissynttäreitään, ja minulta toivottiin juhliin kakkua. Sain täysin vapaat kädet kakun suhteen, joten siitä tuli sitten tällainen Nintendo-hommeli. Isot onnittelut vielä Tinolle myös tätä kautta!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)