tag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post8363791892105962293..comments2024-03-26T20:19:55.288+02:00Comments on Kamomillan konditoria: MunkitKamomillahttp://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-42349861330226284352020-05-01T17:19:11.892+03:002020-05-01T17:19:11.892+03:00Jauhojen määrä riippuu tosi paljon siitä, kuka tai...Jauhojen määrä riippuu tosi paljon siitä, kuka taikinaa on tekemässä! Jos on tottunut hiivataikinoiden vaivaaja ja tykkää tehdä löysempää taikinaa, niin varmasti pienempikin määrä riittää. Mulle tuo noin 8 dl on tuohon nestemäärään sopiva ja saan sillä aikaan sopivasti kimmoisan ja pehmeän taikinan, josta tulee hyvät munkit. Munkkitaikinan teko ei onneksi ole salatiedettä, jossa on pakko tehdä täsmällisesti :)Kamomillahttps://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-73012490254914852632020-05-01T13:50:13.121+03:002020-05-01T13:50:13.121+03:00Tein myös munkkeja ohjeella, nesteen määrä ja jauh...Tein myös munkkeja ohjeella, nesteen määrä ja jauhojen määrä ei ole oikeen linjassa. Mutta 1/2 määrällä jauhoa, tuli hyvät munkit! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15520346737434439531noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-25030680595929973232016-04-27T16:46:05.232+03:002016-04-27T16:46:05.232+03:00Jos haluaa tehdä virallisen ohjeistuksen mukaan, n...Jos haluaa tehdä virallisen ohjeistuksen mukaan, niin sitten kuivahiivan voi sekoittaa jauhoihin ja jauhot sitten nesteeseen. Itse en jaksa tehdä noin, vaan sekoitan kuivahiivan yleensä suoraan nesteeseen ja se toimii ihan yhtä hyvin :) Nesteen pitää tietty olla vähän lämpimämpää. Yhdentoista gramman kuivahiivapussi vastaa 30 grammaa tuorehiivaa eli pyöreästi noin puolikasta tuorehiivapakettia.Kamomillahttps://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-65278757467362375002016-04-27T15:33:49.222+03:002016-04-27T15:33:49.222+03:00Kuivahiiva tulee sekoittaa jauhoihin. Muuten ihan ...Kuivahiiva tulee sekoittaa jauhoihin. Muuten ihan sama kuvio, paitsi lämmitä neste n. 40 c asteiseksi, eli reilusti kädenlämpöinen. Pussi kuivahiivaa vastaa ainakin Suomessa 50 gr tuorehiivaa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-46305150370350798012015-04-25T11:59:18.697+03:002015-04-25T11:59:18.697+03:00En itse ole pakastanut munkkeja ja sokeroinut niit...En itse ole pakastanut munkkeja ja sokeroinut niitä vasta jälkikäteen, joten vähän arvailemalla tulee tämä vastaus :) Vastapaistettuihin munkkeihin sokeri tarttuu hyvin, kun ne ovat vielä lämpimiä ja huonosti, kun ne ovat jäähtyneet. Tästä päättelen, että munkkejä kannattaa siis vähän lämmittää. Mikrossa lämmitettyinä niistä voi tulla sitkeitä, joten itse lämmittäisin niitä mieluummin uunissa. Kostuttaminen ei ehkä olisi hyvä idea, koska sokeri todennäköisesti sulaisi sen seurauksena.Kamomillahttps://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-1506736368104268952015-04-25T10:51:31.735+03:002015-04-25T10:51:31.735+03:00Munkkiaika on jälleen käsillä. Jos paistan munkit ...Munkkiaika on jälleen käsillä. Jos paistan munkit etukäteen ja pakastan ja nostan sulamaan vappuaaton aamuna, niin tarttuuko sokeri sitten sulatettujen munkkien pintaan illalla noin vain? Vai pitäisikö munkkeja ensin lämmittää tai kostuttaa tai jotain ennen sokerointiyritystä?Sharjahttps://www.blogger.com/profile/01458893501674697136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-49714031109935050572014-05-04T22:06:37.410+03:002014-05-04T22:06:37.410+03:00Hyvä! Haarukalla minäkin munkkeja kattilasta noste...Hyvä! Haarukalla minäkin munkkeja kattilasta nostelen, jos ei reikäkauhaa ole saatavilla :)Kamomillahttps://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-8031806818503967042014-04-30T17:06:33.220+03:002014-04-30T17:06:33.220+03:00Justiinsa äsken tein näitä munkkeja. Maitona kotit...Justiinsa äsken tein näitä munkkeja. Maitona kotitekoinen kauramaito ja paistoon friteerausöljyä. Kääntelyn ja nostelun tein ihan veitsellä, eikös se reikeli ole siinä juurikin sitä varten? Taikinasta tuli semmoinen 17 munkkia, kun mitään peukalonpään kokoisia ei viitsi tehdä.<br />Niinja maku... törkeen hyvä! <br /> Jari Kärkkäinenhttps://www.blogger.com/profile/03329790633762376607noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-2873959991594668862013-04-22T21:46:48.561+03:002013-04-22T21:46:48.561+03:00No pitäisi! Itse tein pari päivää sitten mansikkak...No pitäisi! Itse tein pari päivää sitten mansikkakuorrutteisia gluteenittomia kärsämunkkeja/munkkikärsiä ja nekin olivat tosi hyviä :)Kamomillahttps://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-16319318987357807532013-04-22T21:45:29.566+03:002013-04-22T21:45:29.566+03:00Ei se uppopaistaminen nyt NIIN vaarallista ole :) ...Ei se uppopaistaminen nyt NIIN vaarallista ole :) Täytyy vaan pitää huoli siitä, että ei unohdu nettiin katselemaan kissavideoita ja että se kattilan kansi on lähistöllä kaiken varalta, jos öljy syttyykin. Käsittääkseni öljy ei syty palamaan ihan yhtäkkiä, vaan kyllä se sitä ennen antaa itsestään merkkejä, kuten alkaa höyrytä kunnolla ja ikään kuin poreilla. Tuossa vaiheessa öljy kattila pitää tietysti siirtää pois liedeltä. Yksi tapa, millä öljyn lämpötilan saa laskettua nopeasti on kaataa sen joukkoon lisää öljyä.Kamomillahttps://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-22093360332460521262013-04-17T23:17:35.523+03:002013-04-17T23:17:35.523+03:00OOO! Pitäsköhän kokeilla tuollasia kuorrutettuja t...OOO! Pitäsköhän kokeilla tuollasia kuorrutettuja tänä vappuna? :PCrazy_Clownhttps://www.blogger.com/profile/18269771514344431065noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-44210007390292487352013-04-17T21:35:55.584+03:002013-04-17T21:35:55.584+03:00Itsetehdyt munkit ovat kyllä niin hyviä! Täytyisi ...Itsetehdyt munkit ovat kyllä niin hyviä! Täytyisi varmaan ensimmäistä kertaa elämässään tehdä niitä tosiaan itse eikä syödä jonkun toisen tekemiä :) Öljyssä paistaminen kyllä pelottaa tuon syttymisvaaran takia, vaikka muutaman kerran aiemmin olen sitä kokeillut eikä toistaiseksi ole käynyt sen pahemmin. Täytynee kuitenkin testata tätä reseptiä. Tämän sivuston resepteillä ei voi epäonnistua! :)Malissahttp://www.vegaani.us/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-16999144940469634852011-04-28T07:29:39.802+03:002011-04-28T07:29:39.802+03:00Kiitos, rosaparks ja Annika!
Munkit voi tehdä kui...Kiitos, rosaparks ja Annika!<br /><br />Munkit voi tehdä kuivahiivallakin. Yleinen ohje taitaa olla, että yksi pussi kuivahiivaa vastaa 25 grammaa tuorehiivaa. En tiedä, ovatko kuivahiivapussit maailmalla eri kokoisia kuin Suomessa. Jos ovat niin, hiivan määrää voi laskeskella Myllyn parhaan sivujen mukaan: 10 g kuivahiivaa vastaa 30 grammaa tuorehiivaa.<br /><br />Ohjeesta tulee kyllä tosi monta munkkia, varsinkin jos syöjiä on vain yksi :DKamomillahttps://www.blogger.com/profile/14119581351317482511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-27609572748318158222011-04-27T23:30:26.716+03:002011-04-27T23:30:26.716+03:00Kiitosta taas ihanasta reseptistä :) Nyt ulkomaill...Kiitosta taas ihanasta reseptistä :) Nyt ulkomailla asuessa tunnen itseni tosi isänmaalliseksi ja aina pitää leipoa suomalaisten juhlien mukaan...:) <br />Mutta mutta, onnistuukohan munkit kuivahiivaan tehtynä? Ja minkähän verran kuivahiivaa (pussi?) tarvitsi tuohon sun tekemään taikinaan? Tosin itse teen suosiolla varmaan vain kolmasosan siitä, sillä luulen että ne jää (onneksi) mun yksin syötäväksi..Aina ei tuo toinen puolisko oikein lämpene näille suomikokkailuille ;)Annikahttps://www.blogger.com/profile/05805905315774379888noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5680909108892128816.post-7285380084933376282011-04-26T22:29:41.746+03:002011-04-26T22:29:41.746+03:00Omnom!Omnom!Tyhmä tyttöhttps://www.blogger.com/profile/17045983272048922504noreply@blogger.com