Ensinnäkin lasagneen tarvitaan tietysti tomaattikastike, jonka virkaa tällä kertaa hoiti seuraavanlainen setti:
- 5 dl pakastemansikoita
- 1 dl kuivattuja villiaprikooseja
- 0,25 tl vaniljajauhetta
- 1 dl appelsiinimehua
- 0,5 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- Sulata mansikat ja soseuta ne.
- Pilko aprikoosit ja lisää ne mansikkasoseen joukkoon. Mausta vaniljalla. Anna seoksen turvota jääkaapissa joitakin tunteja tai seuraavaan päivään.
- Lisää kastikkeen joukkoon appelsiinimehu. Mausta kastike lopuksi inkiväärillä.
Lasagnen juustokastikkeeksi päätyivät seuraavat ainekset:
- 2,5 dl cashewpähkinöitä
- 5 taatelia
- (Vettä liottamiseen)
- 0,5 dl sitruunamehua
- Mittaa pähkinät ja taatelit kulhoon ja peitä ne vedellä. Anna turvota jääkaapissa joitakin tunteja tai seuraavaan päivään.
- Kaada vesi pois. Lisää sitruunamehu ja soseuta pähkinät ja taatelit sauvasekoittimella tai muulla sopivalla laitteella.
Lasagnelevyinä ja lisäsattumina käytin:
- 1/4 cantaloupe- eli verkkomelonista
- 1 päärynän
- 3 kiiviä
- 0,5 dl kookoshiutaleita
- Kuori meloni sekä hedelmät ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
- Lado lasagnelevyt, tomaattikastike ja juustokastike lasagnevuokaan haluamassasi järjestyksessä.
- Ripottele lopuksi pinnalle kookoshiutaleita juustoraasteeksi.
Nyt vasta huomasin tämän hauskan ohjeen! Mahtava idea :)
VastaaPoistaKiitos, Okriina :) Tätä voi varioida loputtomiin, joten suosittelen kokeilemaan omilla lempparihedelmillä, -marjoilla ja -pähkinöillä.
VastaaPoistaNo jopas on ohje, hauska! Ei ole ennen tullut mieleen, vaikka harrastankin hedelmäsalaatteja erilaisilla kastikkeilla. Toimiko tää myös, että ei siis tuntunut olevan liikaa eri makuja?
VastaaPoistaKiitos, Annika :) Mietin etukäteen, että tuleeko liian sekalainen hedelmäsalaatti, mutta kyllä tästä hyvä tuli erilaisine makuineenkin. Varsinkin yksi sokerilakkolainen veteli tätä ihan riemuissaan moneen otteeseen :D Voihan tämän tietenkin tehdä pienemmällä määrällä ainesosia, jos pelottaa, että makunystyrät räjähtävät väärällä tavalla. Esimerkiksi lasagnelevyt voi tehdä vain yhdestä hedelmästä tai melonista.
VastaaPoista