Kamomillan konditoria on vegaaninen leivontablogi, jossa keskitytään helppoihin ja kaikille maistuviin resepteihin, joiden ainekset voi ostaa perusruokakaupoista. Blogin reseptit ovat aina täysin kasviperäisiä eli munattomia ja maidottomia. Tervetuloa mukaan eläinystävällisten herkkujen maailmaan!

Info | Reseptiarkisto | Täytekakkuopas
Munien korvaaminen | Maidon korvaaminen | Liivatteen korvaaminen
Tuulispään leivontakirja nettiin -projekti

torstai 18. heinäkuuta 2019

Kinuskipikkukakkuset


Näiden pikkukakkusten kuorrute saa makunsa fariinisokerista, joka kuumennetaan kasvimaidon kanssa kinuskimaiseksi kastikkeeksi ennen kuin se lisätään kuorrutteen sekaan. Voit koristella pikkukakkuset joko sulatetulla suklaalla tai vaikkapa tuoreilla marjoilla.

Ohje on peräisin Tuulispään leivontakirjasta, jonka reseptit lisään tänne blogiin vielä tämän vuoden aikana. Reseptejä pääseekin jatkossa selaamaan kätevästi kirjan oman sivun kautta.

keskiviikko 17. heinäkuuta 2019

Hasselpähkinämokkapalat


Hasselpähkinä on pistaasien ja pekaanien ohella yksi suosikkipähkinöistäni leivonnassa, sillä sen maku on ihan omanlaisensa ja herkullisen voimakas. Tässä pehmeässä leivonnaisessa sen maku hitsautuu ihanasti yhteen kahvin kanssa. Hasselpähkinämokkapalat on helppo valmistaa, ja pellillisestä riittää isollekin joukolle.

Tämäkin resepti on Tuulispään leivontakirjasta, jonka kaikki reseptit julkaisen täällä blogissa vuoden 2019 aikana. Reseptejä voi kätevästi selata kirjan omalta sivulta sitä mukaa kuin niitä tänne lisään.

tiistai 16. heinäkuuta 2019

Vadelma-basilikapikkukakkuset


Tästä piti alunperin tulla juustokakku. Uuniin mennessään basilikajuustokakku tuoksui hurmaavalta ja oli kauniin vihreä, mutta kun se oli paistettu, oli vihreä väri muuttunut likaisen ruskean vihreäksi. Päätinkin esteettisyyden nimissä vaihtaa juustokakkuidean lennossa kuppikakkukuorrutteeksi ja yhdistää mukaan myös vadelmat. Siitä syntyi tosi herkullinen jälkkäri, jota monet sitä valmistaneet ja syöneet ovat kovasti kehuneet. Jos basilika kuitenkin kuulostaa liian ihmeelliseltä ainesosalta, voit jättää sen pois ja saat tilalle vadelma-limepikkukakkusia!

Resepti on alunperin julkaistu Tuulispään leivontakirjassa. Julkaisen kirjan reseptit blogissa vuoden 2019 aikana, ja ne ovat helposti selattavissa kirjan omalla sivulla.

maanantai 15. heinäkuuta 2019

Aamun ja Sirun inkivääri-banaanimuffinssit


Kun menin ensimmäistä kertaa Tuulispäähän keväällä 2014, siellä asui neljä lammasta: Aamu, Siru, Lady ja Elli. Tutustuin heistä erityisesti Siruun ja Aamuun, ja opin, että lampaat pitävät poskien silittämisestä ja tulevat aivan lähelle ihmistä pyytämään silityksiä. Vuosien aikana Tuulispään lammaslauma on kasvanut, ja valitettavasti kaksi lammasta on menehtynyt – toinen heistä ihana Aamu 13-vuotiaana.

Kuten moni muukin tuulispääläinen, pitävät myös lampaat vähän yllättäen valtavasti banaaneista. Siksi nämä muffinssit saivat nimensä lampaiden mukaan. Inkivääriä näissä on mukavasti, mutta ei kuitenkaan suuta polttavasti. Jos inkivääri ei ole sinun juttusi, voit jättää sen pois. Jäljelle jäävät silti maukkaat ja mehevät banaanimuffinssit.

Resepti on julkaistu alunperin Tuulispään leivontakirjassa. Lisään kaikki kirjan reseptit tänne blogiin vuoden 2019 aikana. Jo lisättyjä reseptejä pääset helposti selaamaan Tuulispään leivontakirjan oman sivun kautta.