Maapähkinä-banaanijäädyke

Jäätelölle voi helposti valmistaa sokerittoman vaihtoehdon, joka maistuu tosi hyvälle ja täyteläisen tuhdille.


Maapähkinä-banaanijäädyke

• 1 kypsä banaani
• 0,5 dl maapähkinävoita*
• ripaus vaniljajauhetta

1. Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella tai muulla vastaavalla välineellä tasaisen kuohkeaksi massaksi.
2. Laita massa annoskulhossa pakastimeen noin tunniksi ja syö jälkkärinä. Tahna maistuu hyvältä ilman pakastamistakin, jolloin sitä voi käyttää levitteenä tai sen voi syödä, kuten vanukkaan.

* Käytin itse sileää, sokeritonta, suolattua maapähkinävoita, mutta maapähkinävoi voi olla myös karkeaa ja suolatonta. Makeutta tässä jälkkärissä lienee tarpeeksi jo banaanin vuoksi, joten suosittelen tekemään tämän sokerittomasta maapähkinävoista.