Reilun kaupan viikko!

Tällä viikolla vietetään jälkeen Reilun kaupan viikkoa. Tässä muutamia vinkkejä, joilla voi juhlistaa reiluja juttuja perheen, työporukan tai kavereiden kesken.

• Järjestä Reilun kaupan suklaamaistelu! Reilun kaupan vegaanisia suklaita löytyy ihan peruskaupoistakin jo montaa eri sorttia. Erikoisliikkeissä valikoima on vieläkin laajempi.
• Leivo keikauskakku ja käytä sen aineksina reilun kaupan ananasta, reilun kaupan ananasmehua ja reilun kaupan sokeria. Linkin takaa löytyy kaksi eri ohjetta, joista voit valita itsellesi mieluisamman. 
• Tee banaanikakkua reilun kaupan banaaneista, reilun kaupan sokerista ja reilun kaupan kaakaojauheesta. 
• Pilko reilun kaupan banaaneja, reilun kaupan ananasta, reilun kaupan appelsiineja ja reilun kaupan mangoa kulhoon kauniin väriseksi hedelmäsalaatiksi. Jos löydät reilun kaupan cashewpähkinöitä, tee niistä salaatille kastike.
• Valmista pellillinen reiluja keksejä allaolevalla ohjeella.
• Lue lisää reilun leipurin niksejä vuodentakaisesta tekstistäni täältä.

Reilut suklaakeksit (10 kpl)

• 1 dl reilun kaupan tummaa sokeria (esim. muscovado)
• 100 g vegaanista margariinia (esim. Keiju Laktoositon 70 %)
• 2 rkl vettä
• 0,25 tl suolaa
• 0,25 tl vaniljajauhetta (tai 1 rkl vaniljasokeria)
• 0,5 tl ruokasoodaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 100 g maidotonta reilun kaupan suklaata

1. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
2. Pilko suklaa veitsellä pieniksi paloiksi.
3. Sekoita sokeri, margariini, vesi, suola, vaniljajauhe ja ruokasooda kulhossa haarukalla.
4. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Lisää taikinaan myös suklaa ja sekoita käsin tasaiseksi.
5. Jaa taikina kymmeneen osaan ja muotoile ne kekseiksi.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 8–10 minuuttia. Keksit ovat valmiit, kun niiden reunat ovat saaneet hiukan väriä.