Eräs pieni sai tänään nimen ja muut saivat kakkua.
Vihreä rusettikakku pitsireunuksilla
- Kakkupohjaa varten paistoin kaksi mansikkatäytekakun pohjaa uunipellillä. Leikkasin A4-arkista neliön, jota käytin kaavana leikatessani kakkulevyistä yhteensä kolme levyä. Levyistä kaksi sai leikattua suoraan kakkulevystä, mutta kolmannen levyn kokosin ns. jämäpaloista.
- Kakku on kostutettu veden, sitruunamehun ja agavesiirapin seoksella. Käytin tätä kakkua varten kostuketta n. 1,5 dl.
- Kakusta toivottiin soijatonta, joten käytin vaihtelun vuoksi riisivispiä. Kakun välissä onkin SoyaToo!-merkkistä riisivispiä, mansikoita ja mustaherukoita.
- Kakku on kuorrutettu vaniljakreemillä, jonka maustoin salaisella ainesosallani eli muutamalla tipalla Niia's Cupcakesta ostamaani karamelliaromia.
- Käytin pitsireunusten valmistamisessa apuna marsipaanipuristinta, jolla puristin pitkää nauhaa kakun reunoihin. Pitsikuviot nipistelin mantelimassaan koristepinseteillä.
- Jos haluat itse laittaa mantelimassan solmuun, löydät ohjeen rusetille esimerkiksi täältä tai täältä.
Voi miten söpö kaakkanai :)!
VastaaPoistaKiitos :)
VastaaPoista