Suklaahippu-suolapähkinä-keksit

Suklaahippu-suolapähkinäkeksit

• 200 g margariinia (Tummansinistä Keijua)
• 0,5 dl öljyä
• 1 dl fariinisokeria
• 1 dl sokeria
• 3 rkl kasvimaitoa
• 1 tl vaniljauutetta, vaniljaa tai vaniljasokeria
• 5 dl vehnäjauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 100 g suklaata pienen pieninä paloina (Itse käytin tätä!)
• 1 dl suolapähkinöitä

Sekoita margariini, öljy, sokerit, kasvimaito ja vanilja. Lisää joukkoon suklaa sekä suolapähkinät ja sekoita. Sekoita joukkoon ensin leivinjauhe ja sitten vehnäjauhot.

Muodosta taikinasta keksejä uunipellille. Itse tein kaksikymmentä keksiä, jotka paistoin kahdessa erässä. Paista 200 C-asteessa n. 12 min.