Kamomillan konditoria on vegaaninen leivontablogi, jossa keskitytään helppoihin ja kaikille maistuviin resepteihin,
joiden ainekset voi ostaa perusruokakaupoista. Blogin reseptit ovat aina täysin kasviperäisiä eli munattomia ja maidottomia.
Tervetuloa mukaan eläinystävällisten herkkujen maailmaan!

Info | Reseptiarkisto | UKK | Vinkkejä aloittelijoille | Täytekakkuopas
Tuulispään leivontakirjan reseptit | Wiener Nougat -kakku ja muita jouluisia reseptejä
Miten korvata vegaanivaihtoehdoilla: Kananmunat | Maitotuotteet | Liivate
Vegaanisia leipomisvinkkejä erikoisruokavalioille: Gluteeniton | Soijaton | Palmuöljytön

tiistai 6. lokakuuta 2009

Puolukkavispipuuro

Tulin vain muistuttamaan, että nyt on hyvä hetki tehdä vispipuuroa! Ohje löytyy mannaryynipussin kyljestä, mutta tässä oma ohjeeni.

  • 5 dl puolukoita
  • 1 l vettä
  • 1,5 dl mannaryynejä
  • 1 dl sokeria
  • (ripaus suolaa)
Tehosekoita ja siivilöi puolukat. Keitä sosetta ja vettä reilu viisi minuuttia. Sekoita joukkoon mannaryynit. (Vaaleista mannaryyneistä tulee kuohkeampi vispari kuin tummista.)

Anna puuron kiehua kymmenisen minuuttia pienellä lämmöllä. Sekoittele välillä. Mausta suolalla ja sokerilla ja anna jäähtyä - parveke on tähän vuodenaikaan oiva apukeino tähän tarkoitukseen!

Vatkaa puuroa sähkövatkaimella ainakin viisi minuuttia, jotta puurosta tulee oikein vaaleanpunaista ja kuohkeaa. Tarjoa kasvimaidon (ja sokerin) kanssa.

1 kommentti: