Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar

Tykkään aika paljon kekseistä, joten olin aika innoissani, kun kuulin pari vuotta sitten tämän kirjan ilmestyvän. Kirja on Terry Hope Romeron ja Isa Chandra Moskowitzin eli saman kaksikon käsialaa kuin Vegan Cupcakes Take over the World -kirja ja herkullisuudessaan aivan samaa luokkaa, vaikka en keksikirjan ohjeilla ihan niin paljon olekaan leiponut kuin pikkukakkuskirjan ohjeilla.



Kirjasta löytyy tietysti pikkuleipä-, täytekeksi- ja biscottiohjeita. Lisäksi siinä on osasto erilaisille ruuduille, kuten brownieille, blondieille ja sitruunaruuduille. Kirjan resepteissä on Romerolle ja Moskowitzille tuttuun tapaan paljon raaka-aineita, mikä omasta mielestäni on vain kiva juttu, koska tykkään leipoa siten, että pöydällä on paljon erilaisia pusseja ja purnukoita.

Näitä  Chocolaty Crinkle Cookies -nimisiä keksejä olen halunnut tehdä siitä saakka, kun sain kirjan vuosi sitten, sillä ne ovat niin hauskan näköisiä. Ongelma vain oli siinä, että ohje vaati optimaalisesti toimiakseen eli kunnolla levitäkseen maissisiirappia, jonka ostopaikasta minulla ei ollut minkäänlaista aavistusta. Löysin maissisiirappia sattumalta Stockmannilta, joten pääsin vihdoin testaamaan keksejä.

Maissisiirapin lisäksi keksien juju on sokerissa ja tomusokerissa kierittelyssä ennen paistamista. Oli hauska seurata uunin ikkunan kautta, kuinka keksit pikkuhiljaa alkoivat levitä ja halkeilla! Lopputulos näyttää erehdyttävästi ruisleivältä, mutta maistuu ihan joltain muulta eli namilta. (Tai no, kyllä se ruisleipäkin maistuu namilta, mutta eri tavalla.)

Yhtä reseptiä lukuunottamatta kaikki kirjan ohjeet, joita olen kokeillut, ovat tosi herkullisia. Kirjan kannessa (oikeasti) komeileva Rocky Roads -keksi on kaiken siihen käytettävän jauhon, sokerin, mantelien ja suklaan jälkeen ihan mahtavaa tavaraa.

Peanut Butter Chocolate Pillows -keksityynyt ovat melko tujua tavaraa, mutta niin hyviä. Niitä en tosin saanut malliltaan onnistumaan ihan niin hyvin kuin kirjan kuvassa..

Suosittelen kirjaa kaikille kekseistä kiinnostuneille. Kirjassa on sata reseptiä, joten joksikin aikaa siitä riittää puuhaa ahkerallekin leipurille.

Vink vink! Romerolta ja Moskowitzilta on kuukauden sisällä tulossa kolmas leivontakirja nimeltään Vegan Pie in the Sky. En ole liiemmälti innostunut piirakoista, mutta uskon vakaasti, että tämän kirjan hankittuani muuttuu käsitykseni piirakoista radikaalisti. En malta odottaa!