perjantai 17. helmikuuta 2012

Suklaahippu-hasselpähkinäkeksit




Suklaahippu-hasselpähkinäkeksit (12 kpl)
  • 1 dl fariinisokeria       
  • 75 g vegaanista margariinia (katso täältä lista.)  
  • 0,5 dl öljyä           
  • 2 rkl vettä           
  • 1 rkl pellavarouhetta*       
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 0,25 tl suolaa
  • 0,25 tl vaniljajauhetta
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  • 2,75 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl hasselpähkinöitä
  • 100 g maidotonta suklaata
  1. Sekoita fariinisokeri, margariini, öljy, vesi, pellavarouhe, kaakaojauhe, suola ja vaniljajauhe haarukalla.
  2. Siivilöi ruokasooda sekä vehnäjauhot nesteiden sekaan. Jauha hasselpähkinät tehosekoittimella ja leikkaa suklaa veitsellä pieniksi paloiksi ja lisää nekin taikinaan. Taikinan sekoittaminen tasaiseksi käy parhaiten käsin.
  3. Jaa keksitaikina kahteentoista osaan, pyöritä palloiksi ja paina noin senttimetrin paksuisiksi kekseiksi uunipellille leivinpaperin päälle.
  4. Paista keksejä 190 °C:ssa 8–10 minuuttia eli kunnes niiden reunat ovat saaneet hieman väriä. Keksit ovat aluksi hyvin pehmeitä, mutta ne jähmettyvät pian helposti käsiteltäviksi.

* Pellavarouhe sitoo keksitaikinaa, mutta resepti toimii hyvin myös ilman sitä. Voit siis niin halutessasi jättää pellavarouheen pois.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

HUOMIO HUOMIO! Blogiin on tullut niin paljon bottien ja huiputtajien kirjoittamia spämmikommentteja, että valitettavasti jouduin laittamaan kaikki kommentit esimoderointiin. Kestää siis aina jonkin aikaa, että kommenttisi julkaistaan. Pahoittelut tästä!

Pyrin joka tapauksessa vastaamaan kysymyksiin pian. Jos asialla on erityisen kiire, voit lähettää kysymyksen myös sähköpostilla kamomillankonditoria at gmail piste com

- Satu