Koska törkyöverikeksit ovat ihastuttaneet niin monia ihmisiä, päätin jäädyttää niiden pääidean eli suklaan ja soijatuorejuuston muutaman muun ainekset kanssa. Hyvää tuli, varsinkin kun sen tarjoili butterscotch-jäätelön kanssa!
Törkyöverijäätelö (n. 8 dl)
- 1 prk maustamatonta Tofuttia eli soijatuorejuustoa
- 5 dl soijamaitoa
- 1,5 dl sokeria
- 1/8 tl suolaa
- 1/8 tl vaniljajauhetta
- 100 g tummaa suklaata
- Sekoita soijatuorejuusto, soijamaito, sokeri, suola ja vanilja sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
- Sulata suklaa vesihauteessa tai varovaisesti mikrossa ja sekoita se muun jäätelömassan sekaan.
- Laita massa jääkaappiin kylmettymään niin pitkäksi aikaa, että se on sopivan kylmää jäätelökoneellesi. (Jotkut jäätelökoneet tarvitsevat kylmemmän massan kuin toiset.)
- Valmista jäätelöksi jäätelökoneen ohjeen mukaan.
- Laita valmis jäätelö pakastimeen puoleksi tunniksi kiinteytymään kunnolla ennen sen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti