Kamomillan konditoria on vegaaninen leivontablogi, jossa keskitytään helppoihin ja kaikille maistuviin resepteihin,
joiden ainekset voi ostaa perusruokakaupoista. Blogin reseptit ovat aina täysin kasviperäisiä eli munattomia ja maidottomia.
Tervetuloa mukaan eläinystävällisten herkkujen maailmaan!

Info | Reseptiarkisto | Täytekakkuopas
Munien korvaaminen | Maitotuotteiden korvaaminen | Liivatteen korvaaminen
Tuulispään leivontakirjan kaikki reseptit | Palmuöljyttömiä tuotteita leivontaan
Omena- ja marjareseptejä loppukesään ja alkavaan syksyyn!

keskiviikko 10. kesäkuuta 2009

Pötköleivät

Näitä (hieman fallistisia) leipäpötköjä voi tarjota vaikkapa grillattujen vihannesten ja tofun seuralaisina.
  • 2,5 dl kädenlämpöistä vettä
  • 25 g hiivaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 dl maissijauhoa
  • n. 4 dl vehnäjauhoa
  • 0,25 dl öljyä
  • (muutama tuore basilikan lehti silputtuna)
Sekoita hiiva veteen ja lisää joukkoon suola, maissijauhot ja halutessasi basilika. Alusta taikinan joukkoon vehnäjauhot ja lisää lopuksi öljy.

Muotoile taikinasta kahdeksan ohutta pötkylää ja annan niiden kohota liinan alla, kunnes uuni on lämmennyt.

Paista 225 C-asteessa noin 12 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti