Pellavansiemenet ovat hyvä omegakolmoslähde! Pellavansiemenrouhetta on laitettu näihin kekseihin tuosta syystä, sekä myös siksi että pellavansiemenrouhe on hyvä kananmunankorvike. Jos et pidä pellavansiementen mausta, voit jättää ne pois näistä kekseistä - sen ei pitäisi vaikuttaa myöskään keksien rakenteeseen erityisen ratkaisevalla tavalla. Pellavansiemenrouhe on lähinnä keino saada näistä kekseistä edes himpun verran terveellisiä ;)
Keksit, noin kaksi tusinaa
- 0,5 rkl pellavansiemenrouhetta
- 2 rkl vettä
- 1 tl pikakahvijauhetta
- 100 g Tummansinistä Keijua
- 1 dl fariinisokeria
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta (tai vaniljasokeria tai vaniljaa)
- ripaus suolaa
- 50 g suklaata pieneksi pilkottuna tai raastettuna*
- 2 dl vehnäjauhoja
- 0,5 tl ruokasoodaa
Muotoile taikinasta noin kaksikymmentäneljä keksiä. Paista keksejä 180 C-asteessa n. 12 min.
*En ole aikaisemmin keksinyt, mihin ihmeeseen sitä raastinraudan juustohöylännäköistä terää tarvitaan. Tänään kuitenkin keksin, että sillä saa helposti raastettua suklaata pieniksi hipuiksi - pienemmiksi kuin itse jaksan veitsen kanssa leikata!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
HUOMIO HUOMIO! Blogiin on tullut niin paljon bottien ja huiputtajien kirjoittamia spämmikommentteja, että valitettavasti jouduin laittamaan kaikki kommentit esimoderointiin. Kestää siis aina jonkin aikaa, että kommenttisi julkaistaan. Pahoittelut tästä!
Pyrin joka tapauksessa vastaamaan kysymyksiin pian. Jos asialla on erityisen kiire, voit lähettää kysymyksen myös sähköpostilla kamomillankonditoria at gmail piste com
- Satu