Olimme arvioineet kävijämäärän hieman alakanttiin, joten kesken kaiken piti lähteä hakemaan kaupasta lisää leipää itsetehtyjen loputtua kesken. Valitettavasti ehdimme pystyttää puljumme vain Laukontorille ja Koskipuistoon, koska muihin paikkoihin ei enää riittänyt evästä. Syömiset myytiin loppuun siis alle kolmessa tunnissa. Sain juuri kuulla, että toinen Fatmobile-ravintoloitsija sai vielä kahdeksalta puhelimeensa kyselyitä siitä, missä olemme sillä hetkellä menossa – huh huh! Emme tainneet olla ainoat Ravintolapäivän suosiosta yllättyneet ravintoloitsijat, mitä täytyy tietenkin pitää vain positiivisena asiana. Ensi kerralla sitten enemmän sapuskaa, jotta useammalle riittää. Ihan huippukiva päivä!
Fatmobilen ruokalista näytti tänään tältä!
- Juomapuolelta löytyi kuumaa ja kylmää moneen makuun:
- Vanilja-kanelikahvi
- Vadelma-minttuhauduke
- Hasselpähkinämantelimaito-kauramaitokaakao
- Luomulimsa
- Leipään sai valita mieleisensä täytteet seuraavasta listasta:
- Hovimestari Alfredin hummus
- Pingviinin piparjuurisoijatuorejuusto
- Myrkkymuratin maapähkinävoikastike
- Ra’s Al Ghulin aurinkokuivattutomaattimajoneesi
- Selina Kylen seitanpihvi
- Pakkasherran paistettu tofu
- Linnunpelättimen linssipihvi
- Killer Crocin marinoitu punasipulilisuke
- Bruce Waynen uunibataatti
- Lisäksi vielä tomaattia, kurkkua ja salaattia
- Makealla osastolla oli neljä eri vaihtoehtoa:
- Robinin rapeat maapähkinäkeksit. Resepti on sama kuin näissä kekseissä, mutta ne on höystetty paahdetuilla keksien pintaan painetuilla maapähkinöillä.
- Kaksinaaman keksit. Keksi on Rapean pehmeä suklaakeksi. Sen toiselle puolella oli sudittu vegaanista valkoista suklaata (suosittelen tätä) sekä vegaanisia suklaaströsseleitä*. Toisella puolella oli tummasuklaakuorrutus sekä pähkinämurskaa.
- Poliisipäällikkö Gordonin gluteenittomat minttusuklaapikkukakkuset
- Edvard Nygman arvoitukselliset sitruunapikkukakkuset.
*Juu-uu! Vegaanista suklaaströsseliä vihdoinkin!! Sitä saa tällä hetkellä Runsaudensarvesta.
Vastoin blogin leivontalinjausta julkaisen tässä Heinin ohjeet pihveille ja kastikkeille, jos joku haluaa niitä valmistaa kotioloissa. Isoakin isompi suurkiitos vielä Heinille! Ja ekstrajättikiitokset Eetulle, jonka piti toimia vain kuskina ja Sarille, jonka piti vain tulla nopeasti käymään, mutta jotka molemmat joutuivat hommiin.
- 1 tlk säilöttyjä kikherneitä
- sitruunan mehu
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl vettä
- 2 rkl tahinia
- 1-3 valkosipulin kynttä
- 1 tl juustokuminaa
- n. 1 rkl jauhettua korianteria
- (1-2 tl), maun mukaan suolaa
- 1 nippu tuoretta persiljaa
Pingviinin piparjuurisoijatuorejuusto
- 1 prk soijatuorejuustoa (Sour Supreme)
- Soijakermaa/ kaurakermaa/ maustamatonta soijajogurttia
- Tuoretta piparjuurta raastettuna (maun mukaan)
- Suolaa
- 1 prk maapähkinävoita (esim. Meridian karkea, suolallinen)
- 2 sipulia
- 2 tuoretta tomaattia
- 3 valkosipulinkynttä
- Maapähkinäöljyä/ mieleistäsi öljyä
- Sitruunanmehua/ vettä
- Suolaa, pippuria ja chiliä (joko jauhetta tai tuoretta) maun mukaan
- 1 dl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia (1 pieni purkki ak-tomaatteja öljyssä)
- 1 prk soijakermaa/kaurakermaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 0,5 tl mustapippuria
- 0,5 tl sokeria
- 1 tl timjamia
- 1 tl oreganoa
- 1-2 valkosipulin kynttä
- Suolaa
- 2,5 dl gluteenijauhoja
- 1,25 dl gramjauhoja
- 1–2 rkl savupaprikajauhetta
- 1 rkl curryjauhetta
- 2 rkl soijakastiketta
- 1,25–1,5 dl vettä
- 1–1,5 l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- 0,25 dl soijakastiketta
- 0,25 dl balsamicoa
- 1 sipuli silputtuna
- 2-4 valkosipulinkynttä
- 2 rkl kuivattua timjamia
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 2 tl chilirouhetta
- 1 tl maustepippureita (kokonaisia)
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- ½- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- Mustapippuria myllystä
- 1 sitruunan mehu/ limen mehu
- 1 dl öljyä
- Sekoita kuivat aineet ja lisää soijakastike ja vesi. Vaivaa taikinaa muutama minuutti ja muotoile se pötköksi.
- Leikkaa pötköstä noin sentin paksuisia viipaleita (noin 10–12 kpl). Painele viipaleet litteiksi ja leikkaa ne sitten puoliksi.
- Kiehauta keitinliemi ja lisää seitanpalat sinne. Anna kiehua noin puolisen tuntia.
- Soseuta marinadin aineet sauvasekoittimella karkeaksi seokseksi. Anna seitanpalojen marinoitua yön yli ja paista ne sitten pannulla kauniin ruskeiksi.
Bruce Waynen uunibataatit
- n. 700 g bataattia
- 0,5 dl öljyä
- 1 rkl agavesiirappia
- 1/4 tl suolaa
- Mustapippuria myllystä
- Kylmäsavutofua
- Öljyä
- Savupaprikaa, yrttiseosta, valkosipulia
- 2 dl punaisia linssejä
- vettä keittämiseen
- 2 sipulia
- 3 valkosipulin kynttä
- 2 pienehköä kesäkurpitsaa
- 2 rkl öljyä
- 1 dl perunajauhoja/ gluteenitonta jauhoa
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 1 tl pippurirouhetta
- 2 tl paprikajauhetta
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl suolaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tomaattipyrettä/ ketsuppia
- 3 punasipulia
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 dl punaviinietikkaa
- 0,5 dl palmusokeria
- Ripaus suolaa ja halutessasi chiliä
Oli kyllä hyviä leipiä, ja varsinkin pikkukakkuset oli meidän mieleen, poikaystävä mietti että olisiko pitänyt ostaa kaikki (ainakin ne mitä oli esillä)
VastaaPoistaOnneksi jätettiin toisillekkin, oli ilmeisesti menekkiä. :)
Kiitos tosi paljon! Meiltä tosiaan loppuivat tarjottavat tosi paljon aikaisemmin kuin olimme arvioineet. Vähän harmittaa, etten leiponut enempää pikkukakkusia, kun ne kuitenkin myytiin tosi nopeasti loppuun. Ensi kerralla osaan ehkä arvioida paremmin..
VastaaPoista