The Human Centipede -kakku

Tämä kakku päätyi erään ihanan Astan 30-vuotissynttäripöytään. Jos et tiedä, millainen elokuva on The Human Centipede ja sinulla on heikko vatsa, heikot hermot tai jotain muuta heikkoa, en suosittele googlaamaan. Olen itse nähnyt leffasta vain trailerin ja se riitti viemään yöuneni, joten en usko koskaan katsovani leffaa tai sen jatko-osia. Kakku sen sijaan oli hyvää koristeistaan huolimatta.



The Human Centipede -kakku

• Kakkupohjaksi paistoin kaksi pellillistä tätä kakkua, jonka taikinaan lisäsin 0,5 dl kaakaojauhetta.
• Leikkasin kakun osiin tämän ohjeen mukaan.
• Kakun kostukkeena käytin kahvia.
• Kakun alimmaksi täytteeksi laitoin cashewpähkinäsuklaamoussea, jonka suklaana käytin Organican riisimaitosuklaata.
• Toiseen väliin laitoin paahdettuja pekanpähkinöitä ja kinuskia.
• Kuorrutin kakun soijavispillä, jolle tein jämäköittämistaikatempun agar agarilla. Myös pursotukset tein jämäkästä soijavispistä.
• Koristeet on leikattu mantelimassasta.

Ladoin paahdetut pekanpähkinät kokonaisina vieri viereen kakun toisen kerroksen päälle. Tämänkokoiseen kakkuun käytin n. 4 dl pähkinöitä. Kinuskin kaadoin ohuina noroina pähkinöiden päälle, kun kinuski oli ensin hieman jäähtynyt. Tämän jälkeen laitoin kakun jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään ja vasta sitten laitoin kakun päällimmäisen kerroksen kinuskin päälle. Tällä varmistelin, että kinuski jähmettyy pähkinöiden päälle eikä imeydy kakkupohjaan.