Suklaahippu-minttujäätelö

Kesän lämpö antaa ilmeisesti vielä vähän odottaa itseään. Jospa tämä ihanan raikas jäätelö vauhdittaisi sitä hieman!



Suklaahippu-minttujäätelö, n. 8 dl

• 1 dl sokeria
• 2,5 dl kaura- tai soijamaitoa
• 2,5 dl soijavispiä tai kookosmaitoa
• 0,25 tl vaniljajauhetta tai 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl piparminttuaromia (esim. Dr Oetker)
• (vihreää elintarvikeväriä, ei pakollinen)
• 50 g vegaanista suklaata

1. Sekoita sokeri ja desilitra kauramaitoa. Kuumenna hieman ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.
2. Sekoita sokeri, kauramaito, soijavispi, vaniljajauhe ja piparminttuaromi tasaiseksi. Jos haluat värjätä jäätelömassan, lisää myös elintarvikeväriä.
3. Jäädytä jäätelöksi jäätelökoneen ohjeen mukaan.
4. Leikkaa suklaa pieniksi hipuiksi terävällä veitsellä ja lisää jäätelön sekaan.
5. Anna jäätelön jähmettyä pakastimessa valmiiksi noin puolen tunnin ajan. Jos et aio syödä kaikkea jäätelöä kerralla, se kannattaa pakastaa pieninä annoksina. Ota jäätelö pakastimesta sulamaan viisitoista minuuttia ennen tarjoilua.

Soijaton ja gluteeniton versio

• Saat reseptistä soijattoman käyttämällä kauramaitoa ja kookosmaitoa. 
• Jos taas käytät gluteenitonta kaura- tai muuta kasvimaitoa, on jätski gluteenitonta.

Lisää jäätelövinkkejä löydät Jäätelöaltaasta!