Ihanat Vegemessut ja paljon reseptejä

Lauantaina järjestettiin Suomen ensimmäiset Vegemessut Helsingissä Kattilahallissa. Päivä oli upea! Kävijöitä oli yli kolme tuhatta, näytteilleasettajilla oli ihan mahtavat tarjoilut sekä hienot ständit ja lavaohjelma oli tosi kiinnostavaa ja monipuolista. Päivästä jäi ihan huippuhyvä fiilis!

Itse vietin messupäivän Eläinsuojelukeskus Tuulispään ständillä. Meillä oli myynnissä leivonnaisia, Tuulispään leivontakirjoja, kangaskasseja, kortteja ja koruja. Paikan päällä sai myös ryhtyä kummiksi Tuulispään eläimille ja tietysti muutenkin jutella Tuulispään toiminnasta. Vilinä meidän pisteellä oli huikea niin kuin varmasti kaikkien muidenkin näytteilleasettajien pisteillä.

Video: runebergintortut

Maailman parhaan leivonnaisen päivä lähestyy! Editoinkin vanhan runebergintorttuvideoni uusiksi, huomattavasti lyhyemmäksi parin minuutin videoksi. Videon näet tästä tai Youtube-kanavaltani.

Blogissa on paljon erilaisia runeberginleivonnaisia, joihin pääset käsiksi klikkaamalla tästä. Tarjolla on perinteisen runebergintortun lisäksi muun muassa whoopie sekä gluteeniton runebergintorttu.

Runeberg goes whoopie!

Runebergin päivä on ylihuomenna ja huomenna on Vegaaniliiton Tampereen ryhmän veganismiluento, joten tänään oli aika vähän leivoskella. Tällä kertaa muovasin Runebergit whoopie pie -muotoon. Tämä on hyvä vaihtoehto heille, joiden mielestä perinteisenmalliset Runebergit sisältävät liian vähän hilloa ja tomusokerikuorrutetta.

Runebergintortut

Olen tehnyt useita erilaisia runebergintorttuja, kuten tämän gluteenittoman, mutta tässä tulee vielä yksi resepti, joka on päivitys aikaisempaan runebergintorttureseptiini. Tämä on yksinkertaisesti sanottuna tosi hyvää.

Runebergin muffinssi

Runebergin tortut ovat ehdottomasti yksi lempileivonnaisistani, mistä johtuen on kiva muokata reseptiä jälleen hieman uusiksi. Tällä kertaa tein muffinsseja, jotka maistuvat Runebergin tortuilta, mutta joiden suutuntuma on pehmeämpi ja kosteampi. Jos kaipaat originaalimpia torttuja, löytyy blogista ohje myös perus-Runebergeille sekä niiden gluteenittomille kavereille.

Runebergin cocktailpalat

Se tulee väistämättä joka vuosi. Sen valmistelut aloitetaan vähintään kaksi kuukautta aiemmin: mietitään ruokia, ostetaan lahjoja, stressataan kaiket yöt ja riidellään, kun ei hermot kestä. Ei kun ei, se olikin joulu. Nyt puhutaan Runebergin päivästä.

Vaikka suurta dramatiikkaa ei Runebergin päivän viettoon yleensä kuulukaan, paljon kiistellään siitä, pitääkö runebergintortun maistua vai eikö sen pidä maistua karvasmantelilta. Jos asiasta ei päästä sopuun, voi makean tortun tilalle väsäillä näitä äärimmäisen hienostuneita alkupaloja.

Gluteenittomat Runebergin tortut

Muokattu 3.2.2015: Vaihdettu kuva tuoreempaan ja nätimpään. Myös reseptiä muokattu vähän.

Tein vuosi sitten Runebergin torttuja, joista tuli hitti niitä syöneiden joukossa, ja tänä vuonna muokkasin reseptin gluteenittomaksi. Yksi syy tälle on se, että vietän ihan vain huvin vuoksi vehnätöntä tammikuuta, enkä nähnyt erityisen mielenkiintoisena tehdä Runebergin torttuja ohra- tai ruisjauhoista. Sellaisenaan nämä tortut eivät ole erityisen makeita, mutta kirsikkalevitteen ja tomusokerikuorrutuksen kanssa ne maistuvat juuri passelin makoisilta.

Jos Johan Ludvigilla olisi ollut keliakia, olisi Fredrika todennäköisesti valmistanut tortut armaalleen juuri näistä aineksista.