Kamala helle, tuoretta ananasta kaapissa ja mansikanostopaikka ihan kodin vieressä tuottivat yhdessä tällaisen jälkkärin. Ohjeen voi toteuttaa myös jäätelökoneella, jolloin siitä tulee sorbettia ja se valmistuu nopeammin. Annos on aikas iso, joten jos syöjiä on vähemmän kuin kuusi, kannattaa ohje puolittaa.
Ananas-mansikkagranita
- 400 g tuoretta ananasta (suurinpiirtein puolikas ananas)
- 250 g tuoreita mansikoita (n. puoli litraa)
- 1 dl vettä
- 2 rkl hedelmäsokeria tai muuta sokeria
- Kuori ananas ja poista sen puiseva keskikohta. Pilko paloiksi. Huuhtele mansikat ja poista niiden kannat. Soseuta ananas ja mansikat tehosekoittimessa tai tehokkaalla sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
- Kuumenna vesi, lisää sokeri ja odota, että sokeri on liuennut. Yhdistä sokerivesi ananas-mansikkaseokseen.
- Kaada massa laakeaan astiaan ja laita pakastimeen. Tarkista puolen tunnin välein, joko granita on alkanut jäätyä. Kun massa alkaa jäätyä reunoiltaan, lusikoi tai haarukoi se reunoilta keskelle, jotta "uudet" reunat pääsevät jäätymään. Toista sama noin vartin välein. Granita on valmista, kun se on kokonaan jäätynyt, mutta silti irtonaista. Minulla tähän meni muutama tunti, mutta pienemmällä massalla aikaa kuluu vähemmän.
- Raaputa granita annoskulhoihin ja syö mahdollisimman heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
HUOMIO HUOMIO! Blogiin on tullut niin paljon bottien ja huiputtajien kirjoittamia spämmikommentteja, että valitettavasti jouduin laittamaan kaikki kommentit esimoderointiin. Kestää siis aina jonkin aikaa, että kommenttisi julkaistaan. Pahoittelut tästä!
Pyrin joka tapauksessa vastaamaan kysymyksiin pian. Jos asialla on erityisen kiire, voit lähettää kysymyksen myös sähköpostilla kamomillankonditoria at gmail piste com
- Satu