Huomio! En enää päivitä tätä vanhaa tekstiä. Lue kattavampi opastus vegaanisista tuorejuustoista täältä.
Markkinoilla on myös muita tuorejuustokategoriaan sopivia vegetuotteita. Lisään tuotteita tänne jatkossa, kunhan saan niitä käsiini ja testailen. Tuotteista on olemassa myös monia maustettuja versioita, mutta listaan tähän vain maustamattomat eli myös makeaan leivontaan sopivat tuotteet.
Schlagfix Creme Like Mascarpone
Pakkauskoko 250 gMaku on jotain neutraalin ja pikkuisen kummallisen välillä mutta ei huono.Rakenne on kuiva ja napakka.Toimii ainakin vispien jämäköittäjänä, juustokakuissa, kuorrutteissa ja muissa ei-paistettavissa leivonnaisissa. Minulla ei ole kokemusta tuotteen paistamisesta.Gluteeniton, soijaton ja palmuöljytön.
Violife creamy original flavour
Pakkauskoko 200 gMaultaan mieto ja vain vähäisessä määrin hapan.Ei levity helposti suoraan paketista otettuna. Rakenne on hieman purkkamainen.Toimii hyvin ei-paistettavissa juustokakuissa, kuorrutteissa ja täytteissä.Ei mielestäni toimi paistetuissa juustokakuissa, sillä rakenne muuttuu vielä enemmän purkkamaiseksi ja toisaalta löysäksi.Gluteeniton, soijaton ja palmuöljytön.Esimerkkejä leivonnaisista, joissa olen tätä käyttänyt:
Oatly maustamaton kasviperäinen levite
Tuote oli aiemmin nimeltään påMackan ja moni kutsuu sitä edelleen sillä nimellä sekä arkikielessä että resepteissä.Pakkauskoko 150 gMaultaan hapan ja sitruunainen.Levittyy helposti. On rakenteeltaan pehmeää ja löysää.Sopii hyydytettäviin leivonnaisiin sekä kuorrutteisiin. Koska on muita tuorejuustoja löysempää, kannattaa tätä annostella vähän eri tavalla. En ole kokeillut tätä paistetuissa leivonnaisissa, joten en tiedä, miten tämä niissä toimii.Soijaton, palmuöljytön. Tuote ei ole puhdaskauraa, joten se ei ole gluteeniton.Esimerkkejä leivonnaisista, joissa olen tätä käyttänyt:
Sheese original spread
Pakkauskoko 255 gMaku on suolainen ja voimakkaan hapan.Rakenteeltaan kiinteä mutta helposti levittyvä.Ei makunsa puolesta omasta mielestäni sovellu kauhean hyvin useimpiin makeisiin leivonnaisiin. Olen tehnyt tästä Nunnun juustokakkua, mutta lopputulos ei maistunut mielestäni kauhean hyvältä. Olen kuitenkin kuullut monilta muilta, että he tykkäävät tästä leivonnassa eniten eli makuja on monia! Sheesen maahantuojan Youtube-kanavalla on ohje mansikkajuustokakulle.Gluteeniton ja palmuöljytön.Lidlin valikoimissa silloin tällöin oleva vegaaninen tuorejuusto on tätä samaa tavaraa mutta eri tuotenimellä.
* * *
Tämä tuote on poistunut useimpien kauppojen valikoimista, mutta jätän tiedot
tänne, mikäli joku löytää sitä jostain erikoisruokakaupasta tai vaikkapa Suomen ulkopuolella asuessaan
tai jos se tekee vielä jonain päivänä comebackin.
Tofutti Creamy Smooth, original
Pakkauskoko 225 gMaku on sopivan hapan. Koska olen syönyt tätä vuosikausia, tykkään tämän mausta kaikkein eniten.On rakenteeltaan kiinteä, mutta levittyy silti suht helposti. Antaa jämäkkyyttä kuorrutteille ja täytteille.Sopii ihan kaikenlaisiin leivonnaisiin, joihin käytetään tuorejuustoa: paistettaviin ja hyydytettäviin juustokakkuihin, kuorrutteisiin, täytteisiin.Gluteeniton.Esimerkkejä leivonnaisista, joissa olen tätä käyttänyt:
Hei! Kiitos hyvästä juustokatsauksesta! Minua kiinnostaisi tietää, mistä kannattaa tehdä tiramisua. Oletko kokeillut tehdä sitä tai voisitko tehdä jos et ole vielä tehnyt? Olen itse kokeillut tehdä sitä vain Tofutista, mutta juuston suolaisuus oli tiramisussa turhan läpitunkeva.
VastaaPoistaOon tehnyt vaan tiramisucupcakeja. Niihin käytin Tofuttia, koska noita muita ei vielä silloin ollut olemassa :D Violifen tuorejuusto on kaikkein miedoin ja vähiten suolainen, joten voiskohan se toimia?
Poista