sunnuntai 13. helmikuuta 2011

Salmiakkikinuskikastike


Tyrkisk Peber Crush eli kotoisammin turkinpippurirouhe sopii sellaisenaan jätskiä maustamaan, mutta siitä voi tehdä myös salmiakkikinuskikastiketta. Ohjeesta tulee kastiketta noin 1,5 dl. Se kannattaa käyttää heti, jotta se ei kovetu hankalasti annosteltavaksi. Suosittelen kutsumaan ystävän tai pari kylään ja syömään tätä kastiketta soija-, kaura- tai riisijäätelön kanssa.

Salmiakkikinuskikastike
  • 2 rkl turkinpippurimurskaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl soija- tai kaurakermaa
  1. Mittaa ainekset pieneen kattilaan ja käännä levy päälle.
  2. Kun seos kiehuu, vähennä hieman lämpöä ja keitä sekoitellen 5 minuuttia.
  3. Tiputa pieni tippa salmiakkikinuskia kylmään veteen. Jos se jähmettyy, on kinuski valmista. Jos taas ei, jatka keittämistä ja tee vesilasitesti uudelleen minuutin välein, kunnes kinuski on tarpeeksi jähmeää.
Jos jäätelöannos kaipaa muita koristeita, löydät listan eläinystävällistä koristelutuotteista täältä.


Iloista ystävänpäivää kaikille Kamomillan konditorian lukijoille!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti