maanantai 8. kesäkuuta 2015

Raparperijäätee


Jäätee on ihanaa, mutta sitä tulee harmillisen harvoin tehtyä itse. Se ei kuitenkaan ole yhtään vaivalloista, vaan kaikkein hankalin vaihe on jääteen jäähtymisen odottaminen. Tämä jäätee on sen verran herkkua, että kannattaa ehdottomasti odotella!

Raparperijäätee (1 litra)
  • 1–2 raparperinvartta (5 dl kuutioita, n. 230 g)
  • 1 l vettä
  • 5 mustaa teepussia
  • 0,75 dl sokeria
  • 0,25 tl vaniljajauhetta tai 2 tl vaniljasokeria
  1. Pese raparperit ja pilko ne pieniksi kuutioiksi. Laita raparperikuutiot ja vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Laske hieman lämpöä ja keitä 3 minuuttia.
  2. Ota kattila pois liedeltä ja laske teepussit nesteeseen kolmeksi minuutiksi.
  3. Sekoita mukaan sokeri sekä vaniljajauhe ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  4. Siivilöi seos.
  5. Anna kylmentyä jääkaapissa hyvin kylmäksi ennen tarjoilua.
Suosittelen kokeilemaan myös puolukka-inkiväärijääteetä!

2 kommenttia:

  1. Tämä oli hyvää! Tarjosin alkudrinkkinä tyttöjen puutarhajuhlissa. Taisin kyllä käyttää hunajaa sokerin tilalla...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, tämä on kyllä ihanaa! Jos haluat hunajattoman version eikä valkoinen sokeri kiinnosta, löytyy makeuttajien joukosta vaikka mitä ihania asioita kokeiltavaksi kookossokerista vaahterasiirappiin :)

      Poista