Kamomillan konditoria on vegaaninen leivontablogi, jossa keskitytään helppoihin ja kaikille maistuviin resepteihin,
joiden ainekset voi ostaa perusruokakaupoista. Blogin reseptit ovat aina täysin kasviperäisiä eli munattomia ja maidottomia.
Tervetuloa mukaan eläinystävällisten herkkujen maailmaan!

Info | Reseptiarkisto | UKK | Vinkkejä aloittelijoille | Täytekakkuopas
Tuulispään leivontakirjan reseptit | Wiener Nougat -kakku ja muita jouluisia reseptejä
Miten korvata vegaanivaihtoehdoilla: Kananmunat | Maitotuotteet | Liivate
Vegaanisia leipomisvinkkejä erikoisruokavalioille: Gluteeniton | Soijaton | Palmuöljytön

tiistai 7. helmikuuta 2017

Video: pullat


Laskiainen lähestyy, joten pian on aika leipoa pullaa! Vegaaninen pulla on yhtä helppo ja jopa helpompi juttu kuin epävegaaninen, joten kannustan rohkeasti pullanleipomishommiin. Videolta näet, miten leipominen sujuu. Olen koonnut tähän postaukseen erilaisia laskiaispullavariaatioita, jos peruslaskiaispulla kyllästyttää.



Blogista löytyy paljon pullareseptejä, jotka sopivat juuri laskiaisen aikaan:


Pullat voi voidella monella eri tavalla. Helpoiten pääsee, kun voitelee pullat kahvilla tai sokerivedellä. Jos haluaa pulliin kiiltoa, voi käyttää vaniljasoijavanukasta. Itse käytän aina agar-agar-hyytelöä, koska minulla on aina kotona jemmassa agar-agaria. Sillä tulee mielestäni paras kiilto ja siihen saa hyvin tarttumaan raesokerit ja muut ripoteltavat asiat. 

Agar-agar-hyytelö pullien voiteluun
  • 1/2 dl vettä
  • 1/4 tl agar-agar-jauhetta tai 3/4 tl agar-agar-hiutaleita
  1. Sekoita vesi ja agar-agar. Kuumenna, kunnes agar-agar on liuennut. Tämän voi tehdä mikrossa, mutta varo, ettei vesi kuohu yli.
  2. Käytä pullien voiteluun.
  3. Jos agar-agar-hyytelö ehtii hyytyä, saat sen uudelleen juoksevaksi lämmittämällä sitä uudelleen.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti