Margariinit leivonnassa

Tekstiä päivitetty 31.8.2021

Leivontaan kannattaa valita margariini, jonka rasvapitoisuus on vähintään 60 prosenttia, jotta se antaa leivonnaisilla ja kuorrutteille oikean rakenteen. Tähän tekstiin on koottu tuotteita, jotka soveltuvat leivontaan.

Linnakakku ja vaahtokarkki-riisimurokarkit

Kummilapseni täytti neljä vuotta, joten tänään biletettiin urakalla ensin päiväkodissa ja sitten kummilapseni kotona. Koska joukossa oli yksi gluteeniton juhlija, hoidettiin tarjoilut ilman gluteenia, jotta kaikki saisivat syödä samoja ruokia. Päivänsankari toivoi linnanmallista, vaaleanpunaista kakkua, joten sellaisen sitten tein ja koristelin erilaisilla hymysuisilla hedelmillä. Päivänsankarin vanhemmat puolestaan toivoivat rice krispie treat -makeisia ja krokotiilinmallista kurkkua, joten sellaisiakin ilmestyi pöytään. Lisäksi tarjolla oli popkornia, maissinaksuja, vesimelonia, porkkanatikkuja, kirsikkatomaatteja ja avokadodippiä.

Vinkkejä kasviperäisten vispien vaahdottamiseen

Pursotukset Alpron vimmatusti vaahdotetulla vispillä, johon on lisätty vaniljajauhetta.

Huom! En enää päivitä tätä tekstiä. 

Tuoreemman ja jatkossa päivittyvän postauksen aiheesta löydät tästä linkistä. (30.6.2021.)

Kirja-arvonnassa herneitä ja vanhaa uutta!

Kivaa tätä vuotta! Se on tähän saakka ollut aika vegaanikas, sillä nyt on meneillään Vegaanihaasteen täpinäisin kuukausi. Olen itse mukana tuutorina ja voin kertoa, että haasteen vastaanottaneiden henkilöiden Facebook-ryhmässä on ihan mieletön meininki! Vegaanihaasteen voi ottaa vastaan ihan koska vain ja sitä voi jatkaa niin kauan kuin itsestä tuntuu hyvältä – moni on muuten jo tämän tammikuun haasteryhmässä kertonut jatkavansa vegaanina koko loppuelämänsä. Kun ilmoittaudut mukaan nettisivujen kautta, saat sähköpostitse uutiskirjeen, jossa on paljon reseptejä kauppalistoineen sekä tietoa muustakin eläinystävällisestä elämästä. Halutessasi voit valita itsellesi tuutorin, jolta voi kysellä neuvoja ja vinkkejä tai lähteä vaikka löytöretkelle ruokakauppaan. Suosittelen lämpimästi!