Suklaa-maapähkinävoipallot

Maapähkinävoin, suklaan ja pienten suolakiteiden yhdistelmä on lumoava. Nämä tekee mieli syödä kerralla kaikki! Ohje on yksi Tuulispään leivontakirjan resepteistä. Näet kaikki blogissa julkaistut reseptit kätevästi kirjan omalta sivulta. Kaikki loputkin kirjan reseptit ilmestyvät tänne blogiin viikon sisällä!

Karamellipopkornit

Rakastan popkornia, ja yleensä maustan sen suolaisilla jutuilla eli suolalla, margariinisulalla ja ravintohiivahiutaleilla. Nämä rapeat karamellipopkornit ovat kyllä ihan mahtava makea vaihtoehto suolaisille poppareille. Jos sinulta jäi Anselmi-kuppikakuista yli karamellikastiketta, etkä syönyt sitä vielä suoraan lusikalla purkista, voit käyttää sen popkornien maustamiseen. Perusohjeen lisäksi saat reseptin mausteisemmille poppareille.

Resepti on julkaistu Tuulispään leivontakirjassa, jonka kaikki reseptit lisään lähiaikoina blogiin. Projekti on jo pitkällä, ja pääset lukemaan jo julkaistuja reseptejä helposti kirjan omalta sivulta.

Vaahtokarkkikahvi ja maapähkinävoi-suklaa-kaurakeksit

Vaahtokarkkikaakao on jo vanha juttu, mutta mitenkäs jos vaahtokarkkeja laittaisikin kahviin? Minä laitoin ja toimii oikein loistavasti! Vaahtokarkit olivat tietysti liivatteettomia vegevaahtokarkkeja, joita Suomessa voi ostaa esimerkiksi Vegekaupoista. Kahvin kaveriksi tein keksejä, joihin tuli maapähkinävoita, suklaata ja kaurahiutaleita. Kelpasi.

Buckeyes-makeiset

Buckeyes-makeiset ovat Ohion virallinen herkku, joten täällä asuessa niitä on vähän niin kuin pakko tehdä. Maapähkinävoin ja suklaan yhdistelmä harvoin menee pieleen, joten näistäkin tuli tottakai herkullisia mättöpampuloita. Buckeyesit ovat tosi helppoja valmistaa, joten niillä voi vaikkapa juhlistaa maailman vegaanipäivää, jota juhlitaan tänään!

Buckeye näyttää samalta kuin ohionhevoskastanjan eli ohio buckeye treen siemen, ja siitä se onkin saanut nimensä. Toisin kuin esikuvansa, nämä makeiset ovat varsin syötäviä eivätkä lainkaan myrkyllisiä.

Taatelimakupalat

Tämä naposteltava syntyy tosi helposti vain kolmesta ainesosasta! Taatelit ja pähkinät ovat olleet minulle ihan perus arkipäivän herkku jo pitkään. Nyt lisäsin niiden sekaan kaurapohjaista tuorejuustoa ja sain aikaan hauskan pikku makupalan. Siinä on yhtäaikaa taatelin pehmeyttä ja makeutta, kauratuorejuuston suolaisuutta ja happamuutta sekä pähkinän rapsakkuutta.

Helpot Oreo-makeiset

Oreo-keksit maistuvat hyviltä ihan sellaisenaan, mutta lisäksi ne taipuvat raaka-aineeksi monenlaisiin leivonnaisiin. Facebookissa tuli vastaan Oreon pääsiäismunavinkki, jonka halusin toteuttaa vegaanisena ja epämunamaisena. Näistä tuli ihan tosi hyviä!

Päivitys 5.4.2022. Domino-keksien resepti on muutettu vegaaniseksi, ja nämä makeiset voi valmistaa myös niistä! (Vanhalla reseptillä tehtyjä Dominoita on vielä myynnissä, joten tarkista tuoteseloste. Uusissa pakkauksissa on selkeä vegan-merkintä pakkauksen etupuolella.)

Koristeelliset suklaasuolatikut

Suolatikuista voi askarrella söpöjä, suolaisen makeita herkkuja. Suklaasuolatikut ovat helppoja tehdä, sillä suolatikkujen lisäksi tarvitset vain suklaata ja haluamiasi ripoteltavia asioita. Omat suosikkiyhdistelmäni ovat valkosuklaa ja pistaasi sekä tumma suklaa ja kookos.

Maapähkinäkeksitaikinapallot

Moni tykkää syödät keksitaikinat sellaisenaan ilman paistamista. Taikinasta saa tehtyä myös veikeitä suupaloja, kun pienet taikinapallot upottaa suklaaseen.

Pokémon-pallot

Joskus sitä löytää itsensä keskellä yötä tilanteista, joihin ei olisi ajatellut joutuvansa, kuten pelaamasta sadan muun ihmisen kanssa Pokémon Go -peliä Pikku Kakkosen leikkipuistossa tai sulattamasta valkosuklaata ja kaulitsemasta sokerimassaa poképalloiksi. Jälkimmäinen tapahtui viime yönä.

Minttukeksitaikinasuklaakupit

Laitoin mintun makuista keksitaikinaa sulatetun suklaan sisälle ja sain aikaan ihanan tuhteja pieniä makupaloja, jotka ovat söpöjä kuin mitkä!

Pikkuleijonat eli suklaa-karamelli-riisimakeiset

Huomiseen ystävänpäivään voi valmistautua näillä ihanilla makeisilla! Näissä riisimurot on kyllästetty karamellikastikkeella ja suklaalla täydellisesti sitkeiksi ja samalla rapeiksi. Minulle ja avopuolisolleni tuli näiden suutuntumasta eniten mieleen Lion-patukka, joten nimesin nämä siksi pikkuleijoniksi. Nämä ovat helppoja ja nopeita tehdä, kunhan huolehtii, ettei karamellikastike kärähdä.

Piparminttukaramellit

Pitkästä ohjeesta ja erikoisvarusteista huolimatta näitä makeisia on helppo tehdä. Söpössä purkissa nämä ovat lisäksi tosi kiva lahjaidea!

Pähkinäkrokantti

Olen aiemmin tehnyt tätä daimintyyppistä herkkua mantelijauhoista, mutta tänään kokeilin, miltä se maistuu hasselpähkinäversiona. Hyvältähän se!

Linnakakku ja vaahtokarkki-riisimurokarkit

Kummilapseni täytti neljä vuotta, joten tänään biletettiin urakalla ensin päiväkodissa ja sitten kummilapseni kotona. Koska joukossa oli yksi gluteeniton juhlija, hoidettiin tarjoilut ilman gluteenia, jotta kaikki saisivat syödä samoja ruokia. Päivänsankari toivoi linnanmallista, vaaleanpunaista kakkua, joten sellaisen sitten tein ja koristelin erilaisilla hymysuisilla hedelmillä. Päivänsankarin vanhemmat puolestaan toivoivat rice krispie treat -makeisia ja krokotiilinmallista kurkkua, joten sellaisiakin ilmestyi pöytään. Lisäksi tarjolla oli popkornia, maissinaksuja, vesimelonia, porkkanatikkuja, kirsikkatomaatteja ja avokadodippiä.

Itsetehdyt suklaamunat

Koska uusia, joskus aika turhiakin taitoja on kiva opetella, halusin tehdä itse suklaamunia. Pikkuisen siinä joutui kyllä näpräilemään, mutta mitenkään erityisen vaikeaa ei suklaamunien tekeminen ollut. Käytin omien munieni tekemiseen sekä vegaanista soijamaitosuklaata että vegaanista valkoista riisimaitosuklaata. Hyviä tuli!

Suklaalusikat

Törmäsin YouTubessa Veggietorialsin videoon, jossa valmistettiin kaakaotikkuja. Koska minulta oli joululta jemmassa iso kasa suklaata, niin halusin tehdä näistä oman version. Vegaanisia vaahtokarkkeja minulta ei tällä kertaa löytynyt, mutta oma versioni lusikoista maistui hyvältä ilman niitäkin. Vegaanisia vaahtokarkkeja saa Suomestakin, ja niitä myy ainakin Vegetukku.

Honeycomb-makeiset

Nyt onnistuin tekemään honeycombia! (Ja vasta tämän tekstin julkaisemisen jälkeen opin, että se kirjoitetaan yhteen eikä erikseen.) Kyseessä on huokoinen, tahmea ja sitkeä makeinen, jota on hauska rouskutella, imeskellä ja irrotella hampaista ja joka maistuu tosi hyvälle. En tiedä, onko sille olemassa mitään järkevää suomenkielistä nimeä, joten mennään honeycombilla. Ohje on muokattu Fork & Beansin ohjeesta suomalaisiin mitta-astioihin sopivaksi.

Toffee

Nyt lähtee paikat hampaista, ja jos ei ole paikkoja, niin sitten lähtee hampaat! Syypäänä irrottelulle on tämä tahmean sitkeä toffee. Oikeasti minun piti pari päivää sitten tehdä honey comb -nimistä makeista, jonka muokkasin suomalaisiin mittoihin sopivaksi tästä Fork & Beansin ohjeesta. Juttu ei mennyt ihan putkeen rapeuden näkökulmasta, mutta sen sijaan sain aikaan valtavan hyvää toffeeta. Tein toffeeta nyt uuden erän vielä pikkuisen muokatulla ohjeella. Samalla kokeilin perusversion lisäksi tehdä kaakaotoffeeta ja lakritsitoffeeta. Niin hyvää!

Mausteiset tyrnimarmeladit

Tein taas ekaa kertaa jotain, tällä kertaa marmeladeja. Huviä tuli, vaikka en olekaan mikään suuren suuri marmeladimakeisten ystävä. Laitoin näiden sekaan ripauksen jouluisia mausteita, sillä tyrniglögissä ne maistuvat tosi hyvälle. Neilikka, inkivääri ja kardemumma toimivat kyllä marmeladimuodossakin oikein kivasti.

Cashewbutter Cups

Cashewbutter Cupsit ovat hauskaa askartelua heille, jotka tykkäävät vähän näperrellä. Lisäksi ne tietysti maistuvat valloittavilta. Perinteisesti nämä valmistetaan maapähkinävoista, joten kannattaa kokeilla sitäkin. Omissa makeisissani käytin puolet tummaa ja puolet valkoista suklaata, tarkemmin sanottuna Green & Blacksin 70-prosenttista tummaa suklaata ja Sweet Williamin valkoista suklaata.