tiistai 29. marraskuuta 2011

Lehtikaalisipsit


Terveellisiä sipsejä!

En oikeastaan koskaan aikaisemmin ole tutustunut lehtikaaliin sen paremmin, vaikka syytä olisi: se sisältää ison määrän rautaa, kalsiumia, C-vitamiinia, K-vitamiinia, proteiinia ja mitä vielä. Harmillista on, että lehtikaalin saatavuus on aika heikkoa ainakin Tampereella, joten eipä sitä ole sitten siitäkään syystä tullut ostettua.

Koska ylisanoin ryyditettyihin lehtikaalisipsiohjeisiin (kale chips) törmää todella usein amerikkalaisissa blogeissa, keittokirjoissa ja keskustelufoorumeilla, halusin ehdottomasti kokeilla tehdä niitä itsekin. Yllätyin siitä, kuinka helppoa niiden valmistaminen on ja kuinka rapeita niistä ihan oikeasti tulikaan.

Lehtikaali maistuu raakana voimakkaan karvaalta ja se vaatii reipasta pureskelua. Sipseiksi paahdettuna se sen sijaan tuoksuu ja maistuu mukavasti, mutta ei häiritsevästi, kaalilta ja rouskahtaa hampaissa, kuten sipsien kuuluukin.

Lehtikaalisipsit
  • 100 g lehtikaalia
  • 2 tl oliiviöljyä
  • ripaus suolaa
  1. Ota lehtikaalin varresta tiukasti kiinni ja vedä siitä lehdet irti. Revi lehdet suupalan kokoisiksi paloiksi. Huuhtele lehtikaali ja kuivaa hyvin. Kuivaa lehdet keittiöpyyhkeeseen tai talouspaperiin tai jos omistat sellaisen, niin käytä salaattilinkoa. Jos lehdet ovat uuniin mennessään märkiä, ne höyrystyvät pehmeiksi, eivätkä paahdu rapeiksi.
  2. Laita lehtikaali kulhoon ja kaada päälle oliiviöljyä sekä ripaus suolaa. Hiero öljy ja suola lehtikaaliin käsilläsi siten, että kaikki lehdet ovat tasaiseksi öljytyt.
  3. Asettele lehtikaalin palaset uunipellille leivinpaperin päälle siten, että lehdet eivät ole toistensa päällä, jotta ne pääsevät paahtumaan eivätkä höyrystymään.
  4. Paista lehtikaalin palasia 175-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia ja tarkkaile niitä koko ajan. Sipsit ovat valmiit, kun ne ovat reunoiltaan hieman ruskeat, mutta eivät palaneet. Omat sipsini valmistuivat n. 7 minuutissa.
  5. Rouskuttele menemään!


Ohjeen annos mahtuu kerrallaan uunipellille, mutta siitä riittää syötävää korkeintaan kahdelle vain vähän sipsinhimoiselle henkilölle. Jos siis valmistat sipsejä bileisiin tai muuten vain isommalle porukalle, kannattaa ohje moninkertaistaa. Paista sipsit kuitenkin useammassa erässä, jotta niille ei käy, kuten reseptissä jo kahteen kertaan varoiteltiin.

Omena-manteli-chaipuustit


En ole mikään erityinen teenjuoja, mutta sattuneesta syystä kotiini on viime toukokuun jälkeen eksynyt monenlaisia tee- ja haudukepaketteja. Suosikkiteeni on edelleen perinteinen musta tee kauramaidolla (ja ehdottomasti ilman sokeria!), mutta kakkossuosikikseni ovat päätyneet vahvasti mausteiset teet, kuten chait.

Tänään mieleni teki leipoa korvapuusteja, joihin perinteisesti laitetaan kanelia ja kardemummaa. Halusin kokeilla puusteihin myös muita chaimausteita ja koska keittiöstämme löytyi myös puolitoista omenaa ja manteleita, rullasin nekin puustien sisään.

Alla on ohje tänään käyttämälleni täytteelle, mutta voit huoletta käyttää mausteita oman maustekaappisi ja makusi mukaan. Olin tosi varovainen mausteiden kanssa, joten mausteita voinee käyttää tuplamääränkin ilman pelkoa liian tulisista puusteista.

Pullataikinan ohjeen löydät täältä: kamomillankonditoria.blogspot.com/2010/08/pullat-ja-puustit.html.

Omena-manteli-chaitäyte
  • 1/4 tl kardemummaa
  • 3/4 tl kanelia
  • 1/4 tl neilikkaa
  • 1/8 tl fenkolia
  • 1/8 tl mustapippuria
  • 1/2 tl tuoretta inkivääriä (tai 1/4 tl kuivattua)
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 1–2 omenaa
  • 1 dl manteleita
  • vegaanista kasvimargariinia (ks. lista täältä)
  1. Valmista mausteseos sillä aikaa, kun pullataikinasi kohoaa. Jos mausteesi eivät ole jauheena, hienonna ne esim. huhmareessa. Sekoita niiden joukkoon fariinisokeri.
  2. Raasta omena karkealla terällä ja hienonna mantelit karkeaksi rouheeksi veitsellä. Yhdistä omenat ja mantelit mausteiden ja sokerin sekaan.
  3. Kaulitse pullataikina noin sentin paksuiseksi levyksi ja levitä sen päälle ohut kerros margariinia. Ripottele täyte taikinan päälle suht tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa taikina tiiviiksi rullaksi, leikkaa n. 20 palaksi ja siirrä ne kahdelle uunipellille. Paina niiden keskelle kolo peukaloillasi.
  4. Laita uuni kuumenamaan 225 °C:en ja anna puustien kohota sen aikaa liinan alla. Paista korvapuusteja 8–12 minuuttia eli kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
Voit halutessasi voidella korvapuustit ennen paistamista esimerkiksi vaniljasoijavanukkaalla. Lisää vinkkejä pullan voiteluun löydät täältä: kamomillankonditoria.blogspot.com/2011/02/pullan-voiteleminen.html

keskiviikko 23. marraskuuta 2011

Turnipsikaakkuset


Uudessa mustassa etsitään marraskuun ajan uudenlaista innoitusta tuttujen juuresten käyttöön. Lanttu ja punajuuri ovat saaneet jo omat reseptinsä, ja palsternakan ja nauriin reseptejä vielä odotellaan. Siinä vaiheessa kyllä nauratti, kun kuulin saaneeni Puolitiessä-blogin Annilta haasteen lähteä mukaan naurisreseptin kehittelyyn. Vaikka teenkin tänne silloin tällöin suolaisia leivonnaisia, halusin ehdottomasti käyttää naurista makeaan leivonnaiseen ja erityisesti vielä sillä tavalla, että nauris myös maistuu valmiissa leivonnaisessa.

Syön nauriini yleensä raakana. Suosikkinaurislajikkeeni on valloittavan makea hunajanauris. Päätin kuitenkin tällä kertaa jättää elävän ravinnon naurisleivonnaiset tekemättä ja lähestyä asiaa toiselta kantilta. Juuresten ja vihannesten käyttö leivonnaisissa on meille tuttu juttu lähinnä porkkanakakusta, mutta ainakin tuolla toisella puolen Atlanttia myös kesäkurpitsaa, punajuurta ja palsternakkaa käytetään paljon kakkujen ja muiden herkkujen raaka-aineena.

Oma naurisluomukseni sai mausteideansa kesäkurpitsa- ja porkkanakakun mausteista. Erityisesti muskottipähkinä on sellainen mauste, jota meilläpäin käytetään kovin vähän – itse käytin tähän hommaan kokonaista muskottipähkinää, josta raastoin sopivan määrän, mutta myös valmiiksi jauhettu muskottipähkinä toki käy. Muotonsa naurisleivonnaiseni sai edelleen niin kovin trendikkäistä cupcake-leivonnaisista, jotka nekin taitavat olla alunperin kotoisin Yhdysvalloista. Porkkanakakusta tuttuun tyyliin kuorrutin kakkuset soijatuorejuustokuorrutteella. Parasta oli askarrella pienet koristeet kakkusten päälle!

Turnipsikaakkuset (n. 10 kpl)
  • 1 dl kauramaitoa tai muuta kasvimaitoa
  • 0,75 dl öljyä
  • 1,5 dl fariinisokeria (tiiviisti mittaan pakattuna)
  • 0,25 tl kristallisuolaa
  • 2 tl kanelia
  • 0,5 tl neilikkaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 0,25 tl vaniljajauhetta
  • 0,25 tl muskottipähkinää
  • 0,25 tl maustepippuria
  • 1 dl naurisraastetta
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 0,75 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  1. Vuoraa muffinssipelti muffinssivuoilla ja laita uuni kuumenemaan 190 °C:en. (Jos sinulla ei ole muffinssipeltiä, käytä uunissa leviämättömiä amerikan-, folio- tai italianvuokia.)
  2. Sekoita kauramaito, öljy, fariinisokeri, mausteet ja naurisraaste keskenään.
  3. Siivilöi toiseen kulhoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja ruokasooda. Sekoita ne ensin keskenään ja sen jälkeen nesteiden sekaan. Vältä ylisekoittamasta, jotta taikinasta ei tule sitkoisaa.
  4. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista esilämmitetyssä uunissa 18-20 minuuttia eli kunnes kakkuset ovat kypsiä. Kypsän kakkusen tunnistaa siitä, että se on pinnaltaan kauniin värinen, eikä siihen tökättyyn tikkuun jää taikinaa.
  5. Anna kakkusten jäähtyä kunnolla ennen niiden kuorruttamista.
Soijatuorejuustokuorrute
  • 100 g maustamatonta soijatuorejuustoa (Tofutti)
  • 0,25 tl vaniljajauhetta
  • n. 6 dl tomusokeria
  1. Vatkaa soijatuorejuusto, vanilja ja puolet tomusokerista tasaiseksi tahnaksi sähkövatkaimella. Lisää tomusokeria sen verran, että kuorrute on jämäkkää, mutta ei vielä liian kovaa pursotettavaksi.
  2. Pursota kauniita tötteröitä jäähtyneiden nauriskakkusten päälle.
  3. Askartele halutessasi nauriskoristeet sokerimassasta ja viimeistele kakkuset niillä.

Miltä ne sitten maistuivat? Avomiestäni lukuunottamatta muut kakkusten syöjät tykkäsivät niistä epäilyttävän paljon. Kakkusia kommentoitiin muun muassa uuden ja jouluisen makuisiksi. Omalta osaltani nauriskakkuset taitavat päätyä huumorireseptiosastolle: ne eivät maistu pahalta, mutta kuitenkin näin äkkiseltään sen verran vierailta, että en lähtisi tarjoilemaan niitä sille kaikkein eniten kasvisruoan hyvää makua epäilevälle henkilölle – juureksia työkseen syövät hipit (joihin itsekin siis kuulun) ovat sitten asia erikseen.

maanantai 21. marraskuuta 2011

Ravintolapäivän Café Ysäridisco

Harmittelimme viime kesänä kaveriporukalla sitä, että missään ei järjestetä ysäridiscoa. Tämä harmittelu tuli mieleen siinä vaiheessa, kun päätimme laittaa ravintolan pystyyn nyt kolmantena ravintolapäivänä. Näin sai alkunsa kahvila, jonka taustamusana soivat yhdeksänkymmentä luvut pahimmat parhaimmat techno- ja dancebiisit. Kai muistat vielä Dr. Albanin, Haddawayn, 2 Unlimitedin, Aquan, Sash!:n, Solid Basen ja muut huippubändit?


Ruokalistalle valikoitui pientä suolaista eli pitsapaloja ja burgereita sekä makeita herkkuja, kuten pikkukakkusia ja juustokakkua. Illan hittijuoma oli selkeästi vaahtokarkkikaakao! Syömiset ja juomiset oli nimetty ysäriltä tuttujen tv-sarjojen ja elokuvien mukaan.
  • Speden spelien spitsapaloista löytyi soijarouhe-tomaattikastiketta, paprikaa ja soijajuustoa sekä hieman vaihdellen ananasta, oliiveja, punasipulia ja aurinkokuivattuja tomaatteja.
  • Toinen suolainen eli Beverly Hillsin burgeri sisälsi seitanpihvin, itsetehtyä kurkkusalaattia, tomaattia, salaattia ja pellavamajoneesia vastaleivotun sämpylän välissä. Seitanpihvi oli valmistettu Viidentähden vegaanin eli Chocochilin Elinan ohjeella sillä erotuksella, että sen taikinaan lisättiin sopivasti tuoretta valkosipulia.
  • Kaunottarella ja Hirviöllä oli omat pikkukakkusensa. Kaunotar koostui vaniljapohjasta ja cashewpähkinäkuorrutteesta (ohje alla) ja Hirviö gluteenittomasta suklaapikkukakkusesta ja kaakaoisesta kaksivärisestä tomusokerikuorrutteesta.
  • Jurassic Parkin juustokakkuja oli kahta laatua: sitruunainen tehtiin jälleen Viiden tähden vegaanin ohjeella ja vadelmainen kookos-limejuustokakku tehtiin omalla ohjeella, jonka lisäilen tänne myöhemmin.
  • Matrixin mokkapalat tehtiin kaksinkertaisella mehevien mokkapalojen ohjeella ja koristeltiin rouhituilla pistaasinsydämillä.
  • Juomapuolesta vastasivat Viidakon Ykän vaahtokarkkikaakaon lisäksi Lastentarhan kytän limsa, Tuomion päivän Terminator-tee ja Kapteeni Planeetan kahvi.
Kaikki tarjoilumme olivat vegaanisia, minkä lisäksi niissä käytettiin mahdollisimman paljon luomua ja reilun kaupan tuotteita. Tästä huolimatta meillä oli sen verran halvat hinnat, että muutama asiakas halusi ehdottomasti maksaa ylimääräistä. Kahvilamme tuotti jonkin verran voittoa, ja se käytetään ensi toukokuun Vegfest-tapahtuman hyväksi jollakin kivalla tavalla.


Pitsa teki kauppansa! Sitä sai halutessaan terästää valkosipuliöljyllä.



Pitkä valokaapeli johdatteli discoilijat Kauppakadulta sisäpihalle, jonne kahvilatelttamme oli pystytetty.



Asiakkaiden tarkkaa lukumäärää on vaikea tietää, mutta veikkauksemme on, että heitä kävi illan aikana lähemmäs sata!



Valokaapeli ei kauheasti valaissut pimeässä illassa, joten kuvasin makeat tarjoilut sisätilojen paremmissa valoissa.

Kaunottaren kuorrute (riittää 25 pikkukakkuseen)

  • 1 prk (170 g) cashewpähkinävoita
  • 100 g vegaanista margariinia (lista löytyy täältä)
  • 0,25 tl vaniljaa
  • n. 1 pkt tomusokeria
  • 1–2 rkl kauramaitoa
  1. Vatkaa cashewpähkinävoi, margariini ja vanilja sähkövatkaimella tasaiseksi.
  2. Lisää puolet tomusokerista ja vatkaa kuohkeaksi.
  3. Lisää ruokalusikallinen kauramaitoa ja sen verran tomusokeria, että saat jämäkän, mutta helposti levitettävän tahnan. Jos tahna on liian jämptiä, lisää hieman kauramaitoa, ja jos taas liian löysää, lisää tomusokeria.
  4. Pursota tai levitä veitsellä pikkukakkusten päälle.


Ysäridiscossa oli tietysti ysärirekvisiittaa, kuten fanitus-t-paitoja, NHL-lippiksiä ja ei-niin-massiivinen discopallo. Muutama uskalias otti muutamia tanssiaskeleitakin illan aikana!

Ysäridiscosta tehtiin etukäteisjuttu Tampereen yliopiston toimittajaopiskelijoiden Utain-lehteen, minkä lisäksi Ysäridisco mainittiin sunnuntain Aamulehdessä. Myös ensi keskiviikon Tori-lehteä kannattaa vilkuilla sillä silmällä.

Seuraavan kerran ravintolapäivää vietetään helmikuussa. Mitäköhän silloin keksittäisiin? Kaurajätskikioski?

sunnuntai 13. marraskuuta 2011

Ravintolapäivä tulee Ysäridiscoillen!


Ravintolapäivänä eli lauantaina 19.11. klo 18 alkaen laitetaan Tampereella bassot täysille ja jorataan itsemme lämpimiksi! Bilepaikkana toimii Kauppakatu 4:n sisäpiha, jonne pääsee Runsaudensarvi-kaupan oven viereisestä porttikongista.

Café Ysäridisco tarjoilee pieniä suolaisia ja makeita naposteltavia, joiden herkullisuudessa ei ole mitään rajaa! Syömisen ohessa voi kuunnella parhaimpia ysärihittejä ja muistella salihousuja, vyölaukkuja ja koulun liikuntasalin discon hienoja tanssiliikkeitä.

Café Ysäridisco tarjoaa seuraavanlaisia antimia:

Pikkusuolaiset
- Speden spelien spitsapala 1 €
- Beverly Hillsin burgeri 2 €

Pienet makeat
- Jurassic Parkin juustokakku 1 €
- Kaunottaren ja hirviön pikkukakkuset 1 €
- Matrixin mokkapala 0,50 €

Juomat
- Kapteeni Planeetan kahvi 0,50 €
- Tuomion päivän Terminator-tee 0,50 €
- Viidakon Ykän vaahtokarkkikaakao 1 €
- Lastentarhan kytän limsa 1,5 €

Ysäridiscon ei ole tarkoitus tuottaa voittoa, joten pikkupurtavillamme on myös pikkuiset hinnat. Kahvilamme tarjoilut on valmistettu alusta asti ihan itse sekä mahdollisimman pitkälle reilun kaupan ja luomuraaka-aineista. Ruokamme maistuvat ihan kaikille, mutta erityisen hyvin ne käyvät allergikoille ja vegaaneille. Myös gluteenittomia ja pähkinättömiä vaihtoehtoja on saatavilla!

Be there...
...or be square!


Tapahtuma löytyy toki myös Facebookista! Ravintolapäivän sivut löytyvät osoitteesta ravintolapaiva.com.

sunnuntai 6. marraskuuta 2011

Lämmittävä juustokakku


Olen jo pitkään halunnut testata suolaisen juustokakun valmistamista. Koska jääkaapista löytyi kaikenlaisia tarveaineita, oli tänään se päivä, jolloin ryhdyin tuumasta toimeen. Hyvin hyytyi ja hyvältä maistui!

Pohja olisi ehkä saanut olla vähän paksumpi, mutta kyllä se toimi näinkin. Käytin irtopohjavuokaa, jonka halkaisija on 24 cm. Näin ollen kakusta tuli suht matala, mutta koska se on maultaan aikas intensiivinen eli hapan, kirpeä ja lempeästi tulinen, riittävät pienetkin palat hyvin. Voit halutessasi paistaa kakun myös pienemmässä vuoassa, jolloin siitä tulee korkeampi, mutta tällöin paistoaika on hieman pidempi.

Lämmittävä juustokakku

Pohja
  • 100 g hapankorppuja
  • 50 g vegaanista margariinia (katso lista täältä.)
  • 1 rkl kauramaitoa (tai muuta kasvimaitoa, kasvislientä tai vettä)
Täyte
  • 1 prk Tofutti valkosipuli-yrtti-soijatuorejuustoa
  • 1 prk maustamatonta soijajogurttia yön yli valutettuna
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1 tuore chili
  • 1 tuore paprika
  • 1 valkosipulinkynsi (tai enemmän, minulta löytyi vain yksi)
  • 1 sipuli
  • 1 dl aurinkokuivattua tomaattia (kuivaa tai öljyyn säilöttyä)
  • 0,25 tl suolaa
  • 1 tl ruokosokerisiirappia tai sokeria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • tuoretta basilikaa (massan sekaan ja koristeeksi)
  1. Aloita juustokakun valmistaminen valuttamalla soijajogurttia vähintään kaksi tuntia tai mieluiten yön yli. Ohjeet löydät täältä.
  2. Murenna hapankorput tehosekoittimessa mahdollisimman pieniksi murusiksi, mutta ei kuitenkaan jauhoksi. Voit murentaa hapankorput myös käsin, mutta ota huomioon, että hapankorput ovat melko terävää tavaraa. Sekoita hapankorppumurska margariinin ja kauramaidon kanssa tasaiseksi.
  3. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin. (Jos sinulla ei ole irtopohjavuokaa, voit levittää leivinpaperin minkä tahansa muun vuoan pohjalle. Rypistä paperi ensin pieneksi mytyksi, minkä jälkeen sen levittäminen vuoan myötäisesti käy helposti.) Painele hapankorppuseos vuoan pohjalle tiiviiksi ja tasaiseksi kerrokseksi.
  4. Valmista täyte. Sekoita soijatuorejuusto ja valutettu jogurtti. Yhdistä perunajauhot ensin sitruunamehun kanssa ja lisää ne sitten juustomassaan.Liota aurinkokuivattuja tomaatteja hetken aikaa kuumassa vedessä ja valuta ne. (Jos käytät öljyyn säilöttyjä tomaatteja, valuta niistä öljy mahdollisimman hyvin. Säilytä öljy ja käytä sitä maustamiseen tai paistamiseen.) Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne juustomassan kanssa.
  5. Levitä massa pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi ja paista 190-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia eli kunnes kakku on hyytynyt. Anna juustokakun jäähtyä, ennen kuin irrotat sen vuoastaan. Koristele tuoreella basilikalla.

Tällä kertaa suklaata raakana, kiitos!


Uskaltauduin tekemään raakasuklaata elämäni toisen kerran ihan itse ilman muiden opastusta. Ensimmäinen kerta ei oikein sujunut, koska en saanut aineksia sekoittumaan keskenään ja lopputulos maistui liikaa kookosöljyltä. Tällä kertaa raakasuklailu sujui oikein hyvin niin sekoittumisen kuin maunkin suhteen, koska jätin kookosöljyn kokonaan pois.

Itselläni ei ole mitään suuren suurta Raakasuklaa tekee elämän hyväksi ja parantaa maailman -agendaa, vaikka mielelläni raakasuklaata syönkin. Lähinnä pidän sen mausta ja erityisesti siitä, että sen voi tehdä itse. Sama makujuttu koskee myös muita niin sanottuja superfoodeja: syön inkamarjoja, koska pidän niiden mausta, mutta on toki ihan kiva, että ne sisältävät myös paljon ravintoaineita. Gojimarjoista en sen sijaan ole koskaan innostunut, enkä ymmärrä, miksi niiden tunkkaista makua ja kuivakkaa suutuntumaa hehkutetaan niin paljon – itseäni niissä kiinnostaa ainoastaan niiden kauniin syvä punainen väri. (Tähän väliin anteeksipyyntö tästä avautumisesta.)

Raakasuklaareseptejä on netti pullollaan. Tässä yksi lisää.

Kamomillan raakasuklaa
  • 50 g kaakaovoita
  • 2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 rkl riisilesejauhetta eli tocotrienolsia
  • 1 rkl lucumajauhetta
  • 0,25 tl ruususuolaa
  • ripaus vaniljaa
  • 1 rkl agavesiirappia
  • Sattumiksi sekaan tai koristeeksi pinnalle kaakaonibsejä, inkamarjoja, kookoshiutaleita tai cashewpähkinöitä
  1. Pilko kaakaovoi veitsellä mahdollisimman pieneksi ja sulata se lämpimässä (ei kiehuvassa) vesihauteessa.
  2. Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi. Jos haluat suklaan sekaan sattumia, niin sekoita ne tässä vaiheessa massan sekaan.
  3. Kaada suklaamassa muotteihin tai pieneen rasiaan leivinpaperin päälle. Ripottele koristeet päälle, niin halutessasi.
  4. Anna suklaan kovettua syöntikuntoon pakastimessa tai jääkaapissa.

Mainostauko

Superfoodeista ihan muihin superkivoihin asioihin! Seuraava Ravintolapäivä on lauantaina 19. marraskuuta, ja blogin herkkuja pääsee tuolloin maistelemaan livenä. Café Ysäridisco avautuu asiakkaille Kauppakatu 4:n sisäpihalla klo 18. Luvassa on makeaa ja suolaista pikkupurtavaa sekä discoilua 1990-luvun parhaimpien techno- ja dancehittien tahtiin. Kahvilaa voi mainostella kavereille Facebookissa. Kirjoitan siitä tietysti tännekin lisää, kunhan saamme päätettyä, mitä ruokalistamme pitää sisällään.

    keskiviikko 2. marraskuuta 2011

    Ihanaa maailman vegaanipäivää eilen!

    Haluan toivottaa kaikille blogin lukijoille hyvää eilistä maailman vegaanipäivää!

    Eilinen (ja toissapäivä) meni sellaisessa tohinassa, etten ehtinyt kirjoittaa näitä tärkeitä toivotuksia blogiin! Oman vegaanipäivän aattoni vietin leipoen alla olevia pikkukakkusia ja eilisen vietin Tampereen keskustorilla jakamassa niitä.


    Vegaaniliitolla oli Maailman vegaanipäivän kunniaksi Tampereella maistatus Oikeutta Eläimille -yhdistyksen ja Animalian kanssa. Tapahtumassa maisteltiin hasselpähkinäpikkukakkusia, Myllärin luomuriisipiirakoita ja munatonta voita. Oli ihan mahtavaa maistattaa, koska saimme todella positiivista palautetta!

    Kiitos kaikille eiliseen maistatukseen osallistuneille maistelijoille ja maistattajille!

    t. Satu

    PS. Leipomisillat alkavat maanantaina ja mukaan mahtuu vielä. Tarkemmat tiedot ja ilmoittautumisohjeet löytyvät täältä.